UkrEda.ru » Гарніри » Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Любителям картоплі це блюдо має сподобатися.
Спасибі Іррез.

Інгредієнти:

Картопля	1 кг
Масло рослинне	50 мл
Сіль	за смаком
Часник	1 головка
Кунжут (насіння)	2 ст. ложки
Сметана	100 гр
Хрін столовий	2 ст. ложки
Цибуля зелена	1 пучок

Приготування:

Краще брати молоду картоплю, але зараз вже не сезон, беремо звичайний, ретельно миємо, висушуємо, перерізуємо уздовж навпіл.

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Укладаємо картоплю в форму для запікання, злегка скроплюємо рослинним маслом, солимо, між картоплинами укладаємо зубчики чищеного часнику і кожну картоплину посипаємо підсушеним кунжутом.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Готуємо соус зі сметани і столового хрону.

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Картопля готовий.

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом

Готову картоплю посипаємо мелкопорезанний зеленою цибулею. Подаємо картопля зі сметанним соусом. Запечений часник можна також розтовкти і для смаку додати в соус.

Картопля, запечена з часником і кунжутом, зі сметанним соусом