Картопляна запіканка під соусом Бешамель

Картопля миємо, чистимо і ставимо варитися. Тим часом обсмажуємо фарш з дрібно порізаними цибулею на сковороді з розігрітим маслом. Солимо, перчимо до смаку.



готуємо соус Бешамель: борошно обсмажуємо на вершковому маслі до злегка коричневого кольору, потім вливаємо молоко, постійно помішуючи. Варимо соус до потрібної нам консистенції (густої сметани), додаємо трохи солі.



Готову картоплю подрібнюємо в пюре і викладаємо у форму для запікання.



Другим шаром викладаємо обсмажену фарш.



Зверху заливаємо соусом і посипаємо натертим сиром. Ставимо в розігріту до 200 ° духовку на 30 хв, запікаємо до утворення золотистої скоринки.



Готову запіканку трохи охолоджуємо і подаємо до столу.

Картопля миємо, чистимо і ставимо варитися. Тим часом обсмажуємо фарш з дрібно порізаними цибулею на сковороді з розігрітим маслом. Солимо, перчимо до смаку.



готуємо соус Бешамель: борошно обсмажуємо на вершковому маслі до злегка коричневого кольору, потім вливаємо молоко, постійно помішуючи. Варимо соус до потрібної нам консистенції (густої сметани), додаємо трохи солі.



Готову картоплю подрібнюємо в пюре і викладаємо у форму для запікання.



Другим шаром викладаємо обсмажену фарш.



Зверху заливаємо соусом і посипаємо натертим сиром. Ставимо в розігріту до 200 ° духовку на 30 хв, запікаємо до утворення золотистої скоринки.



Готову запіканку трохи охолоджуємо і подаємо до столу.