Маслянка

Маслянка - Знежирена сироватка, яка з'являється під час збивання вершкового масла. Вона містить велику кількість біологічно активних елементів. Її використовують для випікання хліба, млинців, коржів, оладок - випічка виходить пишна і смачна.

Сколотини можна легко приготувати і в домашніх умовах. Для цього необхідно взяти один стакан звичайного коров'ячого молока і додати в нього одну столову ложку оцту або соку лимона і ретельно перемішати. Молоко прибрати в тепло приблизно на півгодини. І ваша пахта готова.