Вербена

Вербена виростає в субтропічних і тропічних районах Америки, в яких зустрічається понад 200 видів, і лише кілька з них застосовуються в кулінарії.
Лимонна вербена відрізняється приємним лимонним ароматом, а молоді квіти рослини використовують як ароматизаторів в солодких стравах. Пахуча трава має приємний аромат материнки, звідси і назва - мексиканська материнка. Жителі Мексики кладуть її в бобові страви, супи і приправу з перцю чилі.
Лікарська вербена має слабку заспокійливу властивість.