Варення з айви

У стародавніх греків плоди айви були символом любові і родючості. Красу жінок поети Сходу порівнювали з ніжною красою плодів айви.
За складом біологічно активних речовин свіжі плоди айви займають одне з перших місць серед зерняткових культур. У плодах айви міститься багато пектинових сполук, фруктози, глюкози, солей калію, заліза, кальцію, фосфору і міді.

Плоди айви служили лікарським засобом ще в глибоку давнину. Народні лікарі багатьох країн варені плоди і відвар з них широко застосовували при шлунково-кишкових захворюваннях для поліпшення діяльності травного тракту. Встановлено, що айва благотворно впливає на серце і печінку.



Айву чистимо і ріжемо на пластинки. Шкірку заливаємо водою і варимо 15 хвилин.



У трьох склянках відвару шкірки розчиняємо два кг цукру і варимо сироп.



Гарячим сиропом заливаємо айву і даємо настоятися 4-5 годин. Після цього варимо 20 хвилин. Знову даємо постояти 5:00 і знову варимо 20 хвилин. Так само чинимо втретє. З стерилізовані банки заливаємо варення і закочує кришками.




Якщо хочете, щоб було менше сиропу, кладіть менше води. Але він дуже смачний.

У стародавніх греків плоди айви були символом любові і родючості. Красу жінок поети Сходу порівнювали з ніжною красою плодів айви.
За складом біологічно активних речовин свіжі плоди айви займають одне з перших місць серед зерняткових культур. У плодах айви міститься багато пектинових сполук, фруктози, глюкози, солей калію, заліза, кальцію, фосфору і міді.

Плоди айви служили лікарським засобом ще в глибоку давнину. Народні лікарі багатьох країн варені плоди і відвар з них широко застосовували при шлунково-кишкових захворюваннях для поліпшення діяльності травного тракту. Встановлено, що айва благотворно впливає на серце і печінку.



Айву чистимо і ріжемо на пластинки. Шкірку заливаємо водою і варимо 15 хвилин.



У трьох склянках відвару шкірки розчиняємо два кг цукру і варимо сироп.



Гарячим сиропом заливаємо айву і даємо настоятися 4-5 годин. Після цього варимо 20 хвилин. Знову даємо постояти 5:00 і знову варимо 20 хвилин. Так само чинимо втретє. З стерилізовані банки заливаємо варення і закочує кришками.




Якщо хочете, щоб було менше сиропу, кладіть менше води. Але він дуже смачний.