Закусочні кабачки

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Рецепт смачних закусочних кабачків, які виходять злегка остренькімі.Расчёт маринаду на 3 л води, якого вистачає на 8-9 літрових банок.

Інгредієнти:

Кабачки, цукіні	скільки увійде в банку
Помідори (на 1 л банку)	0.5 шт.
Морква (на 1 л банку)	12 гуртків
Гіркий перець (на 1 л банку)	5-6 колечок
Парасолька кропу (на 1 л банку)	1 шт
Часник (на 1 л банку)	3-4 зубки
Лавровий лист (на 1 л банку)	3-4 шт.
Гвоздика (на 1л банку)	1 шт
Цукор (для маринаду)	0.5 кг
Сіль (для маринаду)	5 ст.л.
Оцет 9% (для маринаду)	0.5 л
Вода	3 л

Приготування:

Морква нарізаємо кружечками, в кожну банку піде по 12 штук.

Закусочні кабачки

У банки накладаємо спеціі.Кабачкі нарізаємо брусочками, укладаємо в банкі.Сверху кладемо половинку помідора.

Закусочні кабачки

Для маринаду закип'ятити воду, розчинити в ній сіль і цукор, потім додати уксус.Заліть кабачки і поставити на стерилізацію на 10 мінут.Затем закатати.
Перевернути і поставити під шубу до повного охолодження!
Приємних вам заготовок!

Закусочні кабачки