UkrEda.ru » М'ясо » Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні, ніжні реберця з гарніром з картоплі, що може бути краще до обіду?! =)).

Інгредієнти:

реберця свинячі	1 кг
аджика корейська	2 ст.л.
цукор коричневий	3 ст.л.
вода	200 мл
паприка мелена	за смаком
суміш перців	за смаком
хмелі сунелі	1 ч.л.

Приготування:

Нарізаємо ребра

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Для маринаду я використовувала суміш перців і розтерла їх у ступці

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Посипаємо ребра спеціями

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Додаємо аджику (посилання на рецепт https://ukreda.ru/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html) і коричневий цукор

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Все перемішуємо і ставимо маринуватися в холодильник на ніч. Промариновані реберця викладаємо вогнетривку форму, додаємо води і тушкуємо в духовці близько години при температурі 190 градусів.

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Відварюємо окремо до напівготовності картоплю

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді

Дістаємо реберця, кладемо до них картопля і ще запікаємо близько 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного =))

Запечені реберця в гостро-солодкому маринаді