UkrEda.ru » М'ясо » Реберця в пікантному, кавовому соусі

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжні ароматний реберця в пікантному, кавовому соусі соусі

Інгредієнти:

реберця свинні	1 кг
кетчуп	1 стакан
томатна паста	1 стакан
кави еспресо	2 склянки
цукор	0,5 склянки
сіль	за смаком
оцет винний червоний	3 ст.л.
Вустерський соус	3 ст.л.

Приготування:

Готуємо два стаканчика кави еспресо

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Беремо по склянці кетчупу і томатної пасти

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Ребра моєму і розрізаємо на порції

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Беремо для нашого пікантного соусу - Вустерський соус (Worcestershire sauce) і оцет винний червоний

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Змішуємо кави, томатну пасту, кетчуп, цукор, Вустерський соус і оцет

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Викладаємо в нього наші ребра і залишаємо маринуватися на кілька годин, я маринувала ніч

Реберця в пікантному, кавовому соусі

Потім перекладаємо реберця в вогнетривку форму, заливаємо маринадом і ставимо запікатися в духовку при 180 градусів на одну годину.

Реберця в пікантному, кавовому соусі