UkrEda.ru » М'ясо » Курячий рулет "Мармуровий"

Курячий рулет "Мармуровий"

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачна і проста закуска! Готується просто - результат отлічний.Есть схожість з курячим сальтисон, але технологія інша.

Інгредієнти:

Куряче філе	700 г
Желатин швидкорозчинний	30 г
Паприка (порошок)	1 ст.л
Часник	3-4 зубки
Сіль, перець	за смаком
Сушіння трави (кріп і петрушка)	0.5 ч.л.

Приготування:

Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
Додати дрібно нарізаний часник, паприку, зелень, перець, сіль, сухий желатин.
Все добре перемішати.
Викласти в рукав для запікання, щільно закрепіть.Пакет покласти у форму для запікання.

Курячий рулет ' Мармуровий '

Запекти в духовці протягом 50 хвилин. (Т = 180-200 *)
Вийняти з духовки і остудіть.Чтоб рулет мав більш круглу форму я скористалася пакетом від вершків (можна від соку) - для цього пакет повністю розрізати, розправити, покласти рулет прямо в рукаві і згорнути трубочкою.

Курячий рулет ' Мармуровий '