UkrEda.ru » М'ясо » Курячий салат з сирними слойки

Курячий салат з сирними слойки

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Прекрасна альтернатива до обіду, діти в мене із задоволенням з'їли і чоловікові сподобалося.

Інгредієнти:

Для курячого салату:	-
майонез	1/2 склянки
лимонний сік	1 ч.л
сіль і чорний перець	за смаком
курячі грудки	400 г
оливкова олія	2 стол.л.
стебло селери	1 шт.
зелені пір'ячко цибулі	2-4 шт
невеликий солодкий перець, порізати	1 шт.
Для слоек:	-
вершкове масло	60 г
мука	1/2 склянки
сіль	1/8 ч.л
великі яйця	2 шт.
сир швейцарський або моцарела, на тертці	1/2 склянки

Приготування:

Курячі грудки порізати смужками або кубиками. Обсмажити на олів.масле до готовності.

Курячий салат з сирними слойки

Змішати майонез з лімон.соком, сіллю і чорним перцем. Додати курін.кусочкі, селера, зелена цибуля, солодкий перець. Перемішати. Поставити в холодильник.

Курячий салат з сирними слойки

Зробимо слойки. Змішаємо вершкове масло з 1/2 стак.води в каструлі з товстим дном. Довести до кипіння. Додати борошно і сіль, помішувати до утворення кулі.

Курячий салат з сирними слойки

Зняти з вогню і дати охолонути приблизно 3 хв. Додати по яйцю за раз, перемішуємо після кожного разу. Додамо сир тертий. Перемішаємо.

Курячий салат з сирними слойки

Викладемо на деко з папером для випічки 4 великих кола тесту або 8 невеликих і поставимо в духовку на 200 гр. на 14-16 хв. Потім розкладемо слойки по тарілках.

Курячий салат з сирними слойки