Обладнаний суп, рецепт мені відразу сподобався і на смак виявився чудовим. Можна готувати як з курячим м'ясом, так і без нього. Бульйон можна додати більше, якщо любите рідкий суп.
Інгредієнти:
курячі грудки, порізати кубиками
400 г
вершкове масло
2 стол.л.
білий рис
1 стакан
курячий бульйон
6 склянок
оливкова олія
1/4 склянки плюс 2 ч.л
морква, очистити і нарізати тонко кільцями
4 шт.
лук порей, помити і нарізати
2 шт
сіль, перець
за смаком
зелений горошок, свіжий або заморожений
2 склянки
свіжа петрушка, порізати
1 стакан
свіжа м'ята, порізати
1/2 склянки
сир Пармезан, на тертці
1/4 склянки
кедрові горішки, підсушити злегка
3 стол.л.
часник
2 часточки
коржі пита з цілісної пшениці
за бажанням
Приготування:
Відварити курячі грудки до готовності. Зняти з вогню. Процідити бульйон. На сковороді слів.масло розтопити обсмажити злегка рис. Додати проціджений бульйон 2 склянки. І тушкувати приблизно 18-20 хв.
Додати до готового рису 2 ч.л олів.масло, цибуля порей і моркву. Сіль і перець. І тушкуємо приблизно 7 мін.помешіваем. Якщо у вас свіжий горошок додамо до маси, якщо заморожений додамо в суп перед подачею на стіл. Додамо бульйон, курячі шматочки, зменшив вогонь і закриємо кришкою.
Поки гаситься все приготуємо песто. Змішаємо в блендаре листя м'яти, петрушки, пармезан, часник, кедрові горішки і 1/4 стак.олів.масло. Збити до однорідної маси.
Поки гаситься все приготуємо песто. Змішаємо в блендаре листя м'яти, петрушки, пармезан, часник, кедрові горішки і 1/4 стак.олів.масло. Збити до однорідної маси.
Приємного апетиту.
Приготування:
Відварити курячі грудки до готовності. Зняти з вогню. Процідити бульйон. На сковороді слів.масло розтопити обсмажити злегка рис. Додати проціджений бульйон 2 склянки. І тушкувати приблизно 18-20 хв.
Додати до готового рису 2 ч.л олів.масло, цибуля порей і моркву. Сіль і перець. І тушкуємо приблизно 7 мін.помешіваем. Якщо у вас свіжий горошок додамо до маси, якщо заморожений додамо в суп перед подачею на стіл. Додамо бульйон, курячі шматочки, зменшив вогонь і закриємо кришкою.
Поки гаситься все приготуємо песто. Змішаємо в блендаре листя м'яти, петрушки, пармезан, часник, кедрові горішки і 1/4 стак.олів.масло. Збити до однорідної маси.
Поки гаситься все приготуємо песто. Змішаємо в блендаре листя м'яти, петрушки, пармезан, часник, кедрові горішки і 1/4 стак.олів.масло. Збити до однорідної маси.