UkrEda.ru » М'ясо » Курка з яблуками, сливою і кукурудзяної сальсою

Курка з яблуками, сливою і кукурудзяної сальсою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Готуємо ніжну курку з яблуками і кукурудзою, і до неї подаємо мексиканську сальсу. Сальса не лише танець, а й пікантний овочевий соус, який чудово доповнює смак м'яса.

Інгредієнти:

Курка	1,8 кг
Яблука антонівка	200 г
Базилік сушений	# 188- ч.л.
Часник головки	2 шт.
Лайми	# 188- ч.л.
Зливи червоні	100 г
Чебрець	2 г
Майоран	# 188- ч.л.
Кукурудза в качанах свіжа	2 шт.
Кінза (коріандр)	10 г

Приготування:

Курка з яблуками, сливою і кукурудзяної сальсою

Курку нафарширувати сливами і розрізаними на половинки і очищені від кісточок яблуками, які краще брати міцні кислі або кисло-солодкі. Зверху нанести суміш з сушеного чебрецю, базиліку та майорану з оливковою олією, посолити, розрізати вертикально головку часнику (він дає приголомшливий аромат при запіканні). Запікати при 180 градусах з розрахунку 50 хвилин на кілограм курки. За 20 хвилин до готовності додати в форму слив і яблук. Перед оброблення накрити фольгою і дати охолонути 15 хвилин.

Курка з яблуками, сливою і кукурудзяної сальсою