Компот з чорноплідної горобини з яблуком і м'ятою

Чорноплідна горобина одна з найбільш корисних ягід, а ось використовуємо ми її, на жаль, дуже рідко, урожай частенько залишається на ласощі місцевим птахам. Цього разу вирішила це упущення хоч трохи виправити і почати з самого простого - з приготування компоту. На 1,5 літра компоту буде достатньо 200 г горобини, одного середнього яблука і декількох листочків м'яти.



Ягоди горобини промиваємо (залишаємо на гронах). Яблуко миємо й нарізаємо великими часточками, м'яту моєму.



Ставимо на вогонь каструлю з водою, доводимо до кипіння і закладаємо в каструлю горобину. Даємо проваритися хвилин 15 (після закипання) і відправляємо до неї нарізане яблуко і листочки м'яти. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин п'ять на середньому вогні. Після чого знімаємо каструлю з компотом з вогню, закриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження.



Коли компот повністю охолоне - наливаємо в чашки і подаємо до столу.

Чорноплідна горобина одна з найбільш корисних ягід, а ось використовуємо ми її, на жаль, дуже рідко, урожай частенько залишається на ласощі місцевим птахам. Цього разу вирішила це упущення хоч трохи виправити і почати з самого простого - з приготування компоту. На 1,5 літра компоту буде достатньо 200 г горобини, одного середнього яблука і декількох листочків м'яти.



Ягоди горобини промиваємо (залишаємо на гронах). Яблуко миємо й нарізаємо великими часточками, м'яту моєму.



Ставимо на вогонь каструлю з водою, доводимо до кипіння і закладаємо в каструлю горобину. Даємо проваритися хвилин 15 (після закипання) і відправляємо до неї нарізане яблуко і листочки м'яти. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин п'ять на середньому вогні. Після чого знімаємо каструлю з компотом з вогню, закриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження.



Коли компот повністю охолоне - наливаємо в чашки і подаємо до столу.