UkrEda.ru » Напої » Ряжанка домашня

Ряжанка домашня

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Напої

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

З'їсти на ніч стаканчик ряжанки, це таке задоволення! Вона дуже густа, є її потрібно ложечкою і пахне топленим молоком.В селах ряжанку готують в печі, а в міських умовах не у всіх духовки можна застосувати для томління. Я хочу вас познайомити з дуже простим і для всіх доступним варіантом. Краще ряжанку готувати з домашнього жирного молока, а не з порошкового, хоча і з нього теж виходить, але не така смачна.

Інгредієнти:

молоко домашнє	2л
сметана жирна	15ст. лож.

Приготування:

Молоко виливаєте в товстостінну каструлю і млоїте на оочень маленькому вогні, до тих пір, поки воно не набуде кремовий відтінок і покриється товстої пінкою.

Ряжанка домашня

У склянки покладіть по 3столових ложки сметани.

Ряжанка домашня

Акуратно відкиньте з одного боку пінку.

Ряжанка домашня

Через отвір налийте потроху молока до сметани в стаканах, і ретельно размешайте.Сверху обов'язково покладіть шматочок пінки, в готовій ряжанка, вона перетвориться на ласий шматочок, зовсім нагадує пінку.

Ряжанка домашня