Кавуновий «Мохіто»

Крок 1: готуємо інгредієнти.

З невеликого шматочка кавуна зрізаємо кірку. З м'якоті видаляємо насіння, кладемо її на обробну дошку, нарізаємо невеликими кубиками довільної форми і перекладаємо нарізку в чисту чашу блендера.

Включаємо кухонний прилад на найвищу швидкість і подрібнюємо кавун до консистенції пюре.

Лайм промиваємо під холодною проточною водою, сушимо паперовими кухонними рушниками, кладемо на обробну дошку і розрізаємо на 2 половинки. За допомогою ручної соковижималки видавлюємо сік з однієї половини цитруса в невеликий графин. Другу половинку лайма нарізаємо півкільцями товщиною до 5 міліметрів і перекладаємо нарізку в маленьку піалу.

Гілочки м'яти промиваємо і струшуємо над раковиною від води. Одну гілку відкладаємо вбік, вона знадобиться для прикраси. З двох інших зриваємо листочки і відправляємо їх в графин до соку лайма. Також ставимо на кухонний стіл всі інші інгредієнти, які знадобляться для приготування кавунового «Мохіто».

---

Крок 2: готуємо кавуновий «Мохіто».

Потім додаємо в графин потрібну кількість цукрового піску. Перетираємо його, тильною стороною дерев'яної ложки, з листочками м'яти і соком лайма. Після вливаємо в графин подрібнену кавунову м'якоть, додаємо білий ром і обережно перемішуємо всі складові коктейлю до однорідної консистенції.

Розливаємо коктейль за попередньо охолодженим високих келихах і додаємо в кожен по 2 - 3 кубики льоду. Далі прикрашаємо кожну порцію кавунового «Мохіто» листочками м'яти, скибочками лайма і відразу подаємо.

---

Крок 3: подаємо кавуновий «Мохіто».

Коктейль кавуновий «Мохіто» подають одразу після приготування, прикрасивши кожну порцію м'ятою і скибочкою лайма. Зазвичай його п'ють невеликими ковтками, щоб повною мірою відчути смак чудового напою. Насолоджуйтесь!

Смачного!