Полуничний мохіто

Інвентар:

1. Ніж
2. Обробна дошка
3. Ручна соковижималка
4. Мірний стакан
5. Дерев'яний кухонний товкач (з довжиною ручкою)
6. Дерев'яна кухонні лопатка (з довгою ручкою)
7. Графин
8. Високий келих 4 штуки (ємність 350 мілілітрів) або 8 штук (ємність 200 мілілітрів)

Приготування полуничного мохіто:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Сьогодні ми з вами приготуємо чудовий літній напій мохіто з полуницею, кількість продуктів розраховано на 4 високих келиха ємністю 350 мілілітрів або на 8 маленьких ємністю 200 мілілітрів. І для початку підготуємо всі інгредієнти, по черзі промиємо під холодною проточною водою потрібну кількість полуниці, листочки м'яти, ну і звичайно, цитруси. Після обмокніте їх паперовими кухонними рушниками від надлишків вологи, по черзі укладемо на обробну дошку, лайм і кожну полуницю разрежем на 4 - 6 часточок, а листочки м'яти залишимо цілими.

Так само поставимо на кухонний стіл пляшку білого рому «Бакарді», содову, полуничний сироп і мірну склянку з 250 грамами білого цукрово піску.

---

Крок 2: готуємо полуничний мохіто.

Тепер візьмемо великий графин і видавимо в нього сік з часточок лайма за допомогою ручної соковижималки.

Туди ж відправимо нарізану полуницю, листя м'яти і весь цукор.

Потім візьмемо довгий дерев'яний маточки і розітріть їх в густу кашоподібну масу.

Після вольем в графин 250 мілілітрів рому, 500 мілілітрів содової води, 60 мілілітрів полуничного сиропу і перемішаємо довгою дерев'яною лопаткою до однорідності. Мохіто готовий, можна дегустувати.

---

Крок 3: подаємо полуничний мохіто.

Полуничний мохіто після приготування розливають по високих фужерах, додаю в напій лід, оформляють часточками лайма, полуницею, листками м'яти і подають в літні спекотні дні для втамування спраги. Насолоджуйтесь!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для заморозки льоду варто використовувати тільки чисту воду, також її можна розбавити соком лайма від цього готовий напій вийти ще більш смачним.

- Замість лайма можна використовувати лимон.

- Іноді замість чистого цукру варять цукровий сироп, на 250 грам цукрового піску 50 мілілітрів чистої води.

- Замість полуничного сиропу можна використовувати полуничний лікер.

- За бажанням в коктейльні келихи можна додати вже подрібнений в блендері лід.