Яблучно-мандариновий крюшон

Приготування яблучно-мандаринового крюшону.

Крок 1: готуємо сироп

Беремо невелику каструльку і засипаємо туди 300 грам цукру і додайте 300 грам води. Все це слід добре перемішати. Каструльку з вмістом ставимо на кухонну плиту. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

Потім сироп варимо на повільному вогні до густого стану, але щоб він не встиг закарамеліться. Після готовності каструльку з сиропом зніміть з плити.

Крок 2: готуємо яблука

Беремо солодкі яблука. Обмиваємо їх під холодною проточною водою, потім обтираємо паперовими рушниками. Свіжі яблука очищаємо від шкірки.

Потім кладемо на обробну дошку і розрізаємо кожне яблуко на дві частини, виймаємо насінну коробочку, розрізаємо впоперек. Далі розрізаємо ще дрібніші. Головне, щоб шматочки яблук не вийшло сильно тонкими. За бажанням можете нарізати яблука кубиками, ка це зробила я.

Складаємо в каструльку і заливаємо отриманим сиропом. Чекаємо, поки охолоне.

Крок 3: готуємо мандарини

Беремо мандарини і обмиваємо їх під проточною водою. Обтираємо ретельно паперовими рушниками, щоб витерти зайву вологу з їх корок.

Потім з 4-х мандаринів стираємо теркою цедру.

Решта 6 штук очищаємо, ріжемо на тоненькі кружальця або, як вам захочеться. Я пару раз, для різноманітності, робила великими кубиками.

Крок 4: змішуємо інгредієнти

Остиглі яблука з сиропом виливаємо в крюшонницу, нарізані мандарини і цедру, вливаємо туди ром, червоне вино і нарзан.

Добре перемішуємо крюшон і даємо йому постояти хвилин десять перед тим, як пригощати гостей.

Крок 5: подаємо яблучно-мандариновий крюшон

Крюшон подавати з льодом і соломинками. Перед подачею його можна прикрасити листочками м'яти. Такий напій розрахований також і на велику кількість гостей. Цей елегантний і в той же час досить простий у приготуванні напій можна подавати в будь-який час року і на будь-яке свято, наприклад, день народження.

Смачного!

Поради до рецепту:

- з крюшонів можна подавати торти, печиво, тістечка, шоколадні цукерки, горіхи і сири твердих сортів.

- якщо вам необхідно швидко остудити крюшон перед подачею гостям, можна скористатися одним із способів: поставити посуд з крюшонів у воду з льодом або обернути в холодну мокрий рушник.

- обов'язково не забувайте додавати цедру мандаринів, адже в ній містяться всі ароматичні речовини, а перед додаванням вина - видаліть її.

- так як крюшони п'ють в порівняно великій кількості, вина вибирайте легкі, що не заглушають аромат фруктів.

- можете мандарини і яблука порізати однаково, тобто кубиками і тоді вашим гостям доведеться вгадувати що це за напій ще не випробувавши його.