UkrEda.ru » Овочі » Цвітна капуста в клярі.

Цвітна капуста в клярі.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

На орогена неожданно гості ?! ВелоКиїв цвітної капусти і чотири яйце - нагодують і пряітно здивують Ваших гостей!
Я коли вперше пригостила своїх гостей цим блюдом, я попросила сказати, що це?))) Багато спробувавши сказали, що це гриби!))) Тільки не могли сказати які))) Але дізнавшись правду, були здивовані, як складом, так і смаком)))

Інгредієнти:

Цвітна капуста	1 ВелоКиїв
Яйце	4 шт.
Масло рослинне	для смаження
Борошно	1 ст.
Сіль, перець	за смаком

Приготування:

Цвітну капусту розібрати на суцвіття. Якщо суцвіття сильно велике, то його просто розрізати.
Потім добре промити в проточній воді і відварити в підсоленій воді 5 хв. з моменту закипання. Коли час минув, просто відкинути на друшлаг і дати втекти.

Цвітна капуста в клярі.

Поки капустка "сушиться", Робимо кляр.
Яйце збити з сіллю, содою і борошном. Муки треба взяти стільки, щоб тісто вийшло як на оладки. Ще я додаю завжди трохи чорного перцю. Все добре перемішати.

Цвітна капуста в клярі.

У сковороді розжарити масло, олія полийте побільше, щоб капуста на пловіну в ньому утанул, тоді кляр вийде пишним.
Коли масло готове, капусту мачає в кляр і в гаряче масло. Обсмажувати пару хвилин з однієї й іншої сторони.
От і все, готово!
Смачного Вам і Вашим гостям!))))

Цвітна капуста в клярі.