UkrEda.ru » Салати » Цвітна капуста з горіхами по-грузинськи

Цвітна капуста з горіхами по-грузинськи

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Якщо ви любите мариновані овочі, то цей рецепт для вас.

Інгредієнти:

Капуста цвітна	1 вилок
Цибуля ріпчаста	2 шт
Горіхи волоські	2 жмені
Часник	3 зубки
Оцет столовий 9%	2-3 ст.л.
Сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком
Зелень (кріп, петрушка)	1 пучок

Приготування:

Цвітну капусту розділити на суцвіття і відварити в підсоленій воді 5 хвилин з моменту закипання.

Цвітна капуста з горіхами по-грузинськи

Капусту остудити, розібрати на суцвіття або нарізати дрібними шматочками. Цибулю нарізати півкільцями, нашаткувати зелень. Змішати, додати товчені волоські горіхи і видавити часник.

Цвітна капуста з горіхами по-грузинськи

Салат посолити і поперчити за смаком, додати оцет, добре перемішати і поставити в холодильник на 12 годин (можна на ніч). В принципі, можна їсти відразу, але смак ненасичений, тому салату краще настоятися.

Цвітна капуста з горіхами по-грузинськи