Картопля під шубою

Крок 1: Готуємо картоплю.

Картопля промийте, очистіть від бруду та землі, зчистити шкірку, приберіть оченята, якщо є. Для цієї страви нарізаємо картоплю тонкими кружечками. Нарізані шматочки картоплі покладіть в холодну воду і відставте на час.

---

Крок 2: Готуємо цибулю.

Цибулини почистіть від лушпиння, промийте. Сполосніть ніж холодною водою і розріжте їм кожну цибулину навпіл, а потім накришить півкільцями. Шматочки цибулі так само помістіть в холодну воду і поставте в сторону.

---

Крок 3: Готуємо сир.

Сир подрібніть за допомогою терки, для зручності попередньо змочивши тертку в холодній воді.

---

Крок 4: Готуємо заправку.

Майонез змішайте зі сметаною, яйцем і гірчицею. Перемішайте масу до однорідного стану, можете використовувати блендер або міксер.

---

Крок 5: Готуємо картоплю під шубою.

Розігрійте духовку до 200 градусів, змастіть деко олією і викладіть на нього кружечки з картоплі, попередньо злив з них воду. Посоліть, поперчіть, так само злегка змастіть маслом картоплю і поставте в духовку, запікайте до золотистої скоринки.
Як тільки картопля підрум'яниться, він зробить це приблизно за 10-15 хвилин, дістаньте деко з духовки. Зверху картоплі посипте цибулю і за допомогою столової ложки залийте підготовленим соусом зі сметани, гірчиці, майонезу і яйця. Поставте назад в духовку ще на 7-10 хвилин.
По закінченні цього часу знову дістаньте деко з духовки і засипте запечену картоплю з цибулею тертим сиром. Поверніть деко в духовку і готуйте до утворення на сирі золотистої скоринки. От і все! Можна подавати.

---

Крок 6: Подаємо картоплю під шубою.

Готову картоплю під шубою подавайте гарячою. Перекладіть її з дека на тарілки. Використовуйте як гарнір, або як самостійне ситне і апетитне блюдо. Прикрасьте зеленню і зеленим горошком.
Смачного!