Кабачки фаршировані куркою

Приготування кабачків фаршированих куркою.

Крок 1: Обробляємо м'ясо.

М'ясо курки попередньо замочити у воді, ретельно промити, потім нарізати не великими шматочками (можна використовувати куряче філе).

Крок 2: Обсмажуємо м'ясо.

Сковороду добре розігріти, потім налити масло, трохи його прогріти і обсмажити м'ясо, до однорідного рум'яного виду. Посоліть за смаком.

Крок 3: Обробляємо кабачки.

Кабачки помити і порізати уздовж на половинки, вийняти за допомогою ложки серединку.

Крок 4: Тушкуємо серцевини.

Серединку, яку вийняли з кабачків викидати не потрібно, вона піде в начинку. Її необхідно поставити гасити в сковороді, додавши трохи води. Через 15-20 хвилин гасіння потрібно додати половину натертого, в крупну тертку, сиру, сіль, товчений часник і поперчити за смаком, все перемішати, додавши обсмажене м'ясо курки.

Крок 5: Запікаємо кабачки.

Попередньо запекти до напівготовності кабачки в межах двадцяти хвилин у духовці. Потім наповнити їх начинкою. Посипати іншою частиною тертого сиру і поставити пектися далі в духову шафу. Сир повинен придбати коричневу скоринку, потім можна витягати.

Крок 5: Подаємо

Фаршировані кабачки м'ясом курки, підійдуть, як до звичайного застілля, так і до застілля святковому, і будуть хорошим доповненням до оформлення будь-якого столу. Перед подачею викласти в подходящею посуд. Прикрасивши зеленню петрушки і шматочками лимона, можна злегка полити зверху лимонним соком, порізати дольками помідор. Потім можна подавати до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для цієї страви вибирайте молоді кабачки.

- Використовуйте при смаженні рафінована олія соняшника.

- Вимочуйте ретельно м'ясо перед приготуванням.