Молочний суп з рисом

Для початку ретельно промиємо рис, який повинен бути ні в якому разі не пропареним, а шліфованим. Найкраще промивати раз 5-6, щоб вода стала повністю прозорою.



У невелику каструльку ставимо нагріватися молоко.



Коли воно закипить, робимо вогонь мінімальним і закладаємо промиту рисову крупу. Добре перемішуємо, при цьому кришкою каструлю не накривати - в іншому випадку молоко може википіти.



Варимо молочний суп на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб рис не підгорів. Хвилин за п'ять до готовності страви додаємо цукор і сіль за смаком. Перемішуємо суп, вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо йому пару хвилин постояти.



Потім розливаємо молочний суп з рисом в глибокі тарілки і кладемо шматочок вершкового масла - так виходить ситніше, ніжніше і ароматний.

Для початку ретельно промиємо рис, який повинен бути ні в якому разі не пропареним, а шліфованим. Найкраще промивати раз 5-6, щоб вода стала повністю прозорою.



У невелику каструльку ставимо нагріватися молоко.



Коли воно закипить, робимо вогонь мінімальним і закладаємо промиту рисову крупу. Добре перемішуємо, при цьому кришкою каструлю не накривати - в іншому випадку молоко може википіти.



Варимо молочний суп на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб рис не підгорів. Хвилин за п'ять до готовності страви додаємо цукор і сіль за смаком. Перемішуємо суп, вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо йому пару хвилин постояти.



Потім розливаємо молочний суп з рисом в глибокі тарілки і кладемо шматочок вершкового масла - так виходить ситніше, ніжніше і ароматний.