UkrEda.ru » Пісні страви » Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами

Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачне рисово-овочеве блюдо, яке сподобається тим, хто дотримується посту.

Інгредієнти:

Кабачок	2 шт.
Рис	100 г
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Морква	2 шт.
Зелений горошок (у мене консервований)	150 г
Масло рослинне
Сіль, перець

Приготування:

Кабачки нарізаємо впоперек на сегменти 4-5см і акуратно видаляємо серединку, щоб не пошкодити стінки, залишаємо м'якоть біля основи. Отримуємо барильця, які запікаємо в духовці при температурі 180 гр. 20-25 хвилин. А поки вони запікаються приготуємо начинку. Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами

Нарізаємо невеликими шматочками серединки кабачків,
Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами

так само подрібнюємо цибулю, натираємо на дрібній тертці моркву, обсмажуємо все на олії.
Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами

Відварюємо рис, з'єднуємо його з горошком і обсмаженими овочами, солимо, перчимо, перемішуємо,
Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами

і заповнюємо кабачкові барила рисово-овочевою сумішшю. Барила встановлюємо на деко і запікаємо в духовці 20 хвилин при 170 гр.
Барила з кабачків, фаршировані рисом і овочами