UkrEda.ru » Другі страви » Картопляні барила з начинкою

Картопляні барила з начинкою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

З ніжними, картопляними краями і дуже смачною серединкою.
Фантазія на тему картопляної запіканки.

Інгредієнти:

Картопля (великий)	3-4 шт.
Куряче яйце	1 шт.
Крохмаль	1 ст.л.
Яловичий фарш	200 гр.
Копчений бекон	100 гр.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Свіжі шампіньйони	4-5 шт.
Томат	1 шт.
Панірувальні сухарі	20 гр.
Оливкова олія	2 ст.л.
Майонез	4 ст.л.
Сіль, чорний перець і сухий часник	За смаком

Приготування:

Картоплю почистити, нарізати на шматочки і відварити до готовності.
Воду злити, картоплю розім'яти.

Картопляні барила з начинкою

Вибити яйце, розмішати і додати крохмаль.
Посолити за смаком.

Картопляні барила з начинкою

У сковороді на оливковій олії підсмажити цибулю і гриби, нарізані дрібно.
Додати томат (нарізаний дрібними кубиками) і фарш з шматочками копченого бекону.
Дати згасити хвилин 10. Потім додати панірувальні сухарі.

Картопляні барила з начинкою

На протвень з фольгою встановити порційні кола, змастивши стінки оливковою олією.
Викласти картопляну масу так, щоб вийшло дно і бортики.

Картопляні барила з начинкою

У порожню серединку укласти фарш, щільно притиснувши.
Верх змастити майонезом. Можна замість майонезу посипати сиром, за бажанням.
Поставити в розігріту духовку 180 гр. на 25 хв.

Картопляні барила з начинкою