UkrEda.ru » Птах » Курячі грудки «Фламінго»

Курячі грудки «Фламінго»

Основні інгредієнти: Курка

Час приготування: 50м

4 порції

Українська кухня

Курячі грудки - дуже доступний і простий у приготуванні інгредієнт. Їх готують у багатьох кухнях світу різними способами. Аромат і смак страв можна варіювати і грати ними за допомогою всіляких рецептів: і гострих, і солоних і навіть солодких. Курячі грудки «Фламінго» - Це вишукане блюдо, за допомогою якого можна створити святковий настрій навіть у будній день!

Інгредієнти для приготування курячих грудок «Фламінго»:

Курячі грудки середнього розміру 3 штуки
Сир твердий 100 - 150 грамів
Ананаси консервовані 1 банка
Горіхи волоські очищені 50 грамів
Майонез 120 - 130 грамів
Сироп вишневий 150 грамів
Масло вершкове або рослинне 10 - 15 грамів
Сіль кухонна 1/3 чайної ложки
Зелень петрушки або кропу кілька гілочок
Вишеньки (з кісточками або без них) 10 шт.

Інвентар:

Обробна дошка
Ніж
Миска
Тарілка
Молоток для відбивання м'яса
Харчова плівка або целофановий пакет
Чайна ложка
Столова ложка
Консервний ніж
Деко
Кухонна плита з духовкою або духову шафу

Приготування курячих грудок «Фламінго».

Крок 1: Відбиваємо куряче м'ясо

Відбиваємо м'ясо

Курячі грудки потрібно ретельно промити і, якщо вони з кісточкою, то відокремте їх від скелета за допомогою ножа на дошці для оброблення м'яса і розріжте ще навпіл. Далі шматки курки необхідно відбити молотком (не забудьте звернути м'ясо плівкою або целофановим пакетом, щоб позбутися від бризок).

Крок 2: Готуємо соус

Майонез і вишневий сироп з'єднайте, перемішайте ложкою. Якщо на око кількість соусу вам здасться недостатнім, додайте в нього ще трохи необхідних інгредієнтів. Сир натріть на дрібній або крупній тертці в окремий посуд. Банку з ананасами розкрийте за допомогою консервного ножа, сік злийте і вміст перекладіть в тарілку.

Крок 3: Прикрашаємо і запікаємо куряче м'ясо з соусом "Фламінго"

Деко змастіть маслом, на нього помістіть сирі биточки, потім прикрасьте їх кільцями ананаса, а в центр покладіть шматочки волоського горіха. І останній штрих - грудки поливаємо ніжно-рожевим вишневим соусом і посипаємо натертим сиром. Майбутні курячі грудки фламінго поміщаємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 - 20 хвилин і з нетерпінням чекайте «рожеві Фламінго» дозріють.

Крок 4: Подаємо курячі грудки "Фламінго"

Курячі грудки подавайте в порційних тарілках, попередньо прикрасивши їх помитими гілочками зелені або листом салату і ... в центр кожного «рожевого Фламінго» помістіть вишеньку. Перед цим казковим стравою не встоїть ніхто, навіть самі досвідчені гурмани! Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Размораживать м'ясо, в тому числі і куряче, найкраще повільно, спочатку перемістивши з морозилки на нижню полицю в целофановому пакеті. Повторно заморожувати м'ясо не можна, так як це не кращим чином позначиться на смаку, приготованого з нього страви.

- Якщо ви купили курячі грудки зі шкірою, то її слід перед приготуванням зняти, бо в них дуже багато калорій і жиру.

- Волоські горіхи перед тим, як вживати в їжу, можна обсмажити на сковороді або в духовці (без масла), тоді шкурка добре буде зніматися.