Шніцель по-міністерськи

Приготування шніцеля по-міністерськи:

Крок 1: Готуємо куряче філе

Я купила незбиране куряче філе разом з кісточкою. Тому першою справою, нам треба буде відокремити кістку від м'яса. Після цього нарізаємо його на порційні шматки і починаємо відбивати, але до цього спочатку обгорніть філе харчовою плівкою. Залишилося посипати биточки спеціями і посаліть.

Крок 2: Готуємо шніцель по-міністерськи

Хліб (я купила батон) нарізати дрібною, тонкою соломкою.

Далі вбиваємо в глибоку тарілку яйця, трохи солимо і збиваємо їх виделкою.

Ставимо на вогонь розігрівати сковороду, попередньо налив в неї рослинне масло.

Філе умочуємо спочатку в яйці, а потім у нарізаному батоні.

Обсмажуємо на середньому вогні з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Крок 3: Подаємо шніцель по-міністерськи

Шніцель по-міністерськи готовий. Подавати його можна з будь-яким гарніром, але найкраще підійдуть свіжі або мариновані овочі. Перед подачею прикрасити листям зелені.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Яйця можна збити з молоком.

- Куряче філе готуватися дуже швидко, так що не бійтеся, що м'ясо може залишитися сируватим.

- Як аперитив прекрасно підійде біле сухе вино.

- Для того щоб соломка з хліба вийшла більш тонкої, хліб краще брати трохи підсохлий.