» » Чучвара - Відео рецепт

Чучвара - Відео рецепт

Основні інгредієнти: Яловичина, Баранина, Морква, Помідор
Узбецька кухня

Одне з поширених узбецьких блюд чучвару. Чимось схожа на наші пельмені, але різниця все-таки є. До складу фаршу входить м'якоть баранини і курдючний жир. Я курдючний жир не додавала, поклала яловичину, так як ми не звикли, є такий жир. Блюдо в підсумку виходить як гарним, так і смачним, соус доповнює смакові якості чучвару.

Інгредієнти для приготування чучвару - Відео рецепт:

Інгредієнти для фаршу:

  1. М'якоть баранини 400 гр. за смаком
  2. М'якоть яловичини 150-200 гр. за смаком
  3. Лук великий 1 шт. за смаком
  4. Сіль, перець мелений. за смаком
  5. Коріандр мелений 1 ч. Л. за смаком

Інгредієнти для тіста:

  1. Яйце 1 шт. за смаком
  2. Вода 200 мл. за смаком
  3. Борошно 500 гр. за смаком

Інгредієнти для соусу:

  1. Лук великий 1 шт. за смаком
  2. Морква велика 1 шт. за смаком
  3. Помідор 4 шт. за смаком
  4. Масло рослинне. за смаком
  5. Кінза, петрушка кріп. за смаком
  6. Сіль. за смаком

Приготування чучвару - Відео рецепт:

Крок 1: Приготування :.





1) У миску вбити яйце. Залити воду, збити.
2) Посолити, додати борошно, замісити тісто.
3) Накрити харчовою плівкою, і залишити на 20 хвилин.
4) Розкачати тісто в тонкий пласт, порізати на однакові квадратики 4x4 см.
5) На квадратик тесту викладаємо фарш.
6) Ліпимо трикутний (пельмень). Склеюємо краю.
7) Обсмажити на олії цибулю до прозорості.
8) Обсмажити моркву.
9) Додати помідор, смажити поки волога не випарується, а помідор підсмажиться.
10) Залити водою, посолити за смаком, варити з відкритою кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.
11) Завантажуємо чучвару порціями і відварюємо 5-7 хвилин.
12 Подавати чучвару з соусом, прикрасити листочками зелені. Смачного!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чучвара

Чучвара

Основні інгредієнти: Баранина Час приготування: 4ч6 порційУзбецька кухня Не… ...

Салат Морква - Відео

Салат Морква - Відео

Основні інгредієнти: Морква, Курка, Гриби Час приготування:Українська кухня… ...

Соус до котлет

Соус до котлет

Основні інгредієнти: Цибуля, Морква, Помідор Час приготування: Відео рецепт… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!