» » Вінегрет з квасолею і оселедцем

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Призначення: Салат



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Трохи незвична варіація на тему традиційного вінегрету, але дуже смачна!

Інгредієнти:

  • буряк
2 шт
  • морква
2 шт
  • картопля
1 шт
  • біла квасоля
100 г
  • яблуко
1 шт
  • огірки свіжі
2 шт
  • філе оселедця
2 шт
  • лук
1/2 шт
  • оливкова олія
5 ст.ложек
  • червоний винний оцет
2 ч.ложки
  • гірчиця
2 ч.ложки
  • перець мелений
1/4 ч.ложки
  • сіль
1/4 ч.ложки

Приготування:

Квасолю замочити на ніч холодною водою. Потім воду злити, знову залити водою і відварити до готовності.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Буряк, моркву і картоплю помити, обсушити, змастити оливковою олією, загорнути у фольгу і запікати в духовці при температурі 200 градусів 1год 30 хвилин. Охолодити і почистити.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Буряк нарізати кубиками, додати 1ст.лолжку оливкового масла і перемішати.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Нарізати кубиками морква, картопля, огірки, цибуля, яблука. Філе оселедця - смужками.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, винний оцет, гірчицю. Додати сіль і мелений перець, перемішати.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Скласти в миску всі інгредієнти, додати квасолю і оселедець, заправку, легко перемішати. Смачного!

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Приготування:

Квасолю замочити на ніч холодною водою. Потім воду злити, знову залити водою і відварити до готовності.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Буряк, моркву і картоплю помити, обсушити, змастити оливковою олією, загорнути у фольгу і запікати в духовці при температурі 200 градусів 1год 30 хвилин. Охолодити і почистити.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Буряк нарізати кубиками, додати 1ст.лолжку оливкового масла і перемішати.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Нарізати кубиками морква, картопля, огірки, цибуля, яблука. Філе оселедця - смужками.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, винний оцет, гірчицю. Додати сіль і мелений перець, перемішати.

Вінегрет з квасолею і оселедцем

Скласти в миску всі інгредієнти, додати квасолю і оселедець, заправку, легко перемішати. Смачного!

Вінегрет з квасолею і оселедцем


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Оселедець з овоши

Оселедець з овоши

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Салат "Отпад"

Салат "Отпад"

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Салат "Шуба"

Салат "Шуба"

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!