UkrEda.ru » Салати » Капустяні рулетики з рибним салатом

Капустяні рулетики з рибним салатом

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цікавий рибний салат, який можна подати в капустяному листі

Інгредієнти:

капуста пекінська невелика	1 шт
гриби мариновані	1/2 банки
рис довгозернистий	1/3 склянки
філе риби відвареної не жирна	150 г
зелена цибуля	1/2 пучка
соєвий соус	1 ч. Ложка
сіль, перець	за смаком
олія оливкова	1 ч. Ложка
лимонний сік	за смаком
морква	1/2 шт

Приготування:

Капусту розрізати уздовж навпіл. Відокремити листя, відварити 2 хвилини в киплячій, підсоленій воді.

Капустяні рулетики з рибним салатом

Рис відварити відповідно до інструкції на упаковці.

Капустяні рулетики з рибним салатом

До рису додати дрібно порізані гриби і рибу.

Капустяні рулетики з рибним салатом

Додати подрібнений зелений лук, соєвий соус, лимонний сік, посолити, поперчити. Заправити оливковою олією, перемішати.

Капустяні рулетики з рибним салатом

Потовщену частину капусти відбити трохи молоточком. Розкласти салат по листу капусти вздовж і щільно згорнути рулетик. Зафіксувати колечком з моркви. Викласти на тарілку, прикрасити зеленню.

Капустяні рулетики з рибним салатом