UkrEda.ru » Салати » Салат "Афіни" (з бринзою)

Салат "Афіни" (з бринзою)

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Салат з подібною назвою знайшла в кулінарному журналі, в мережі є аналоги, але з іншим складом, тому внесла поправку, що це "Афіни" з бринзою - незвичайний, по-середземноморському яскравий і корисний салат.
Дрібну вермішель краще злегка не доварити, ніж переварити, щоб не вийшла липка каша.
Бринзу можна обвалювати також в в суміші трав.

Інгредієнти:

Маслини без кісточки	4-5 шт
Дрібна вермішель	1 жменя
Помідори	1 шт
Зелену цибулю	пара пір'їнок
Оливкова олія	1 ст.л
Сік лимона	1 ст.л
Бринза	70 г
Паприка	1 ч.л. (Неповна

Приготування:

Помідори та огірки промити й нарізати часточками. Вермішель відварити до готовності, відкинути на сито, дати стекти воді.

Салат ' Афіни ' (З бринзою)

Викласти в миску, додати суміш лимонного соку і оливкового масла. Перемішати і дати постояти.

Салат ' Афіни ' (З бринзою)

Бринзу нарізати кубиками і обваляти в паприці.

Салат ' Афіни ' (З бринзою)

На блюдо викласти вермішель, скибочки помідорів і огірка, нарізані кружальцями маслини, по краю тарілки - подрібнену зелену цибулю. Зверху - бринзу.

Салат ' Афіни ' (З бринзою)