Варіант салату "Оселедець під шубою" в більш оригінальному і екзотичному виконанні. Готується легко і швидко, а ефект справить незабутнє -) Якраз те, що потрібно для святкового столу! Спробуйте :) PS: Якщо не хочете порційно, то "Шубку" можна зробити у великій формі для салатів.
Інгредієнти:
відварений буряк
2 шт.
відварна морква
2 шт.
рис
50 г
маленька цибулина
1 шт.
філе с / с сьомги
300 г
невелике міцне манго
1 шт.
лимонний сік
1 ч.л.
майонез, сіль, перець
за смаком
петрушка
...
Приготування:
Рис відварити з додаванням лимонного соку (щоб не злипався), наприкінці варіння додати сіль, воду злити, остудити рис.
Буряк і моркву натерти на тертці
...
Кільця для десертів (або звичайні бляшані банки без кришок і дна) обернути харчовою плівкою, поставити на тарілки. У кожне кільце викласти по 2 ст.л. тертого буряка, додати по 1-2 ч.л. майонезу, розрівняти.
Потім викласти по 2 ст.л. тертої моркви, змастити майонезом.
Викласти по 2 ст.л. рису, поперчити, також змастити майонезом, розрівняти, злегка придавлюючи.
Посипати подрібненою цибулею.
Викласти порізану на шматочки сьомгу. Накрити плівкою, прибрати в холодильник на пару годин.
Перед подачею акуратно зняти кільця, зверху розкласти нарізаний на маленькі шматочки манго, прикрасити петрушкою.
Ось така краса вийшла! Смачного! :)
Приготування:
Рис відварити з додаванням лимонного соку (щоб не злипався), наприкінці варіння додати сіль, воду злити, остудити рис.
Буряк і моркву натерти на тертці
...
Кільця для десертів (або звичайні бляшані банки без кришок і дна) обернути харчовою плівкою, поставити на тарілки. У кожне кільце викласти по 2 ст.л. тертого буряка, додати по 1-2 ч.л. майонезу, розрівняти.
Потім викласти по 2 ст.л. тертої моркви, змастити майонезом.
Викласти по 2 ст.л. рису, поперчити, також змастити майонезом, розрівняти, злегка придавлюючи.
Посипати подрібненою цибулею.
Викласти порізану на шматочки сьомгу. Накрити плівкою, прибрати в холодильник на пару годин.
Перед подачею акуратно зняти кільця, зверху розкласти нарізаний на маленькі шматочки манго, прикрасити петрушкою.