UkrEda.ru » Салати » Салат "Дракошшша"

Салат "Дракошшша"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Незвичайне оформлення "оселедця під шубою":) Кумедний мультяшний їстівний дракончик сподобається всім і на вигляд, і за смаком :)))

Інгредієнти:

Оселедець (солона)	1 шт.
Оселедець (солона)	2 шт.
Морква	2 шт.
Картопля	6 шт.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Майонез	0,5 л
Маслини	для прикраси
Оливки	для прикраси
Кріп	для прикраси
Білок яєчний	для прикраси
Кунжут чорний	для прикраси
Сир твердий	для прикраси
Яблуко (обов'язково червоне, для прикраси)	1 шт.

Приготування:

Оселедець почистити від кісток, філе нарізати дрібними кубиками. Відварити моркву, буряк, картоплю до готовності. Яйце також відварити круто. Нарізати картоплю, цибулю і моркву кубиками. Буряк натерти на крупній тертці, залишивши невеликий шматочок (придасться для прикраси). Змішати картоплю, моркву, оселедець і цибулю.
Заправити половиною майонезу, добре, ретельно, але акуратно розмішати.

Салат ' Дракошшша '

Викласти на плоске, бажано овальне, блюдо вийшов салат у формі дракона - тіло, ноги, хвіст і голова. З яблука зрізати два кола, з одного боку кожної частини зробити косий зріз, щоб при додаванні їх зріз до зрізу вийшла "пащу" нашого "дракоши". Покласти яблучну "пащу" до "голові".

Салат ' Дракошшша '

Викласти натерту раніше на крупній тертці буряк на "дракона".

Салат ' Дракошшша '

Трохи буряка натерти на дрібній тертці (але щоб ще залишився шматочок), віджати сік і змішати з майонезом. Змастити тіло "дракона" поверх шару з буряка.

Салат ' Дракошшша '

Прикрасити наступним чином: очі з білка яйця, маслин і майонезу, спина зі шматочків буряка, маслин і посипана чорним кунжутом, брови з сиру, кігті з маслин, зуби з майонезу.

Салат ' Дракошшша '