UkrEda.ru » Салати » Салат креветковий з ананасом, в ананасі :)

Салат креветковий з ананасом, в ананасі :)

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже ефектний салат! Пропоную прикрасити ним ваш святковий стіл ... Обіцяю, байдужих не буде !!!!
Робота над помилками: на мій погляд варто обмежити АБО ТІЛЬКИ ЧЕСНОКОМ У заправки або ЦИБУЛЕЮ порею в салат !!! Вибір за Вами.

Інгредієнти:

Ананас	1шт.
Креветки чищення, «коктейльні»	1кг.
Лук порей	1шт.
Для заправки:
Сметана (йогурт, майонез)	150гр
Часник	1зубчік.
Сік ананаса по необхідності	50мл.
М'якоть ананаса (див рецепт)	2-3 ст.ложки.

Приготування:

Ананас розрізати уздовж так, щоб і зелені хвостики разрезались навпіл.
Акуратно виймаємо нутрощі з ананаса, намагаємося не пошкодити шкірку, ложечкою вискоблюємо залишилася м'якоть по стінках, (вона і піде в соус!)
Салат креветковий з ананасом, в ананасі :)

Салат креветковий з ананасом, в ананасі :)

«Салатниці» готові. Перевертаємо ананасові тарілочки зрізом вниз, нехай залишки соку стекут.

Тим часом готуємо сам салат: м'якоть ананаса нарізаємо невеликими шматочками, креветки розморожуємо і заливаємо окропом, через хвилину відкинути на друшляк, білу частину цибулі порею порізати півкільцями.
Салат креветковий з ананасом, в ананасі :)

Для заправки: збити в блендері сметану, часник, м'якоть ананаса, яку ми соскреблі ложечкою зі стінок, солимо перчимо до смаку.
Салат креветковий з ананасом, в ананасі :)