UkrEda.ru » Салати » Салат з індички в ананасі

Салат з індички в ананасі

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Коли хочеться чогось небудь екзотичного за смаком, і в той же час, красиво сервірувати стіл, підійде салат з індички в ананасі! Готується не більше півгодини і, цілком може зійти за основне блюдо до романтичного вечора.

Інгредієнти:

Цвітна капуста	300 г
Зелену цибулю	10 пір'я
Червоний солодкий перець	1 шт.
Філе індички	500 г
Стиглий ананас середніх розмірів	800-900 г
Рисового оцту	3 ст.л

Приготування:

Ананас розрізаємо навпіл уздовж.

Салат з індички в ананасі

Акуратно вирізаємо м'якоть, щоб з половинок ананаса вийшли чаші. М'якоть нарізаємо на невеликі шматочки.

Салат з індички в ананасі

Сік і дрібну м'якоть зберігаємо.

Цвітну капусту розбираємо на невеликі суцвіття. Перець нарізаємо соломкою. Лук крупно ріжемо навскоси.

Філе індички нарізаємо на кубики зі стороною 1,5-2 см.

На вогні трохи сильніше середнього розігріваємо вок з 1 ст.л. рослинного масла. Кладемо цвітну капусту і смажимо, помішуючи, близько 3 хвилин, до м'яко хрусткого стану.

Салат з індички в ананасі

Додаємо цибулю і солодкий перець, смажимо, помішуючи, ще 1 хвилину.

Салат з індички в ананасі

Прибираємо овочі з вока в салатник.

Кладемо в вок філе індички і смажимо, помішуючи, близько 4 хвилин, поки шматочки філе не перестануть бути рожевими всередині.

Салат з індички в ананасі

Перекладаємо в салатник.

Додаємо в салатник ананас, солимо і перчимо до смаку і перемішуємо.

Салат з індички в ананасі

Викладаємо салат в половинки ананаса.

Готуємо заправку. Для цього змішуємо залишився від оброблення сік ананаса і рисовий оцет. Поливаємо салат заправкою і подаємо.

Салат з індички в ананасі