UkrEda.ru » Салати » Салат з авокадо і сирними грінками

Салат з авокадо і сирними грінками

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Приємний овочевий салат.

Інгредієнти:

Авокадо	1 шт.
Помідори	3 шт.
Цибуля червоний	1 шт.
Сир	50-70г
Лічтовой салат	150г
Петрушка або кінза	1 пучок
Очищені насіння	2 ст. л.
Яйце	1 шт.
Олія.	5-6 ст. л.
Оцет винний білий	1 ст. л.
Мед	1 ч. Л.
Сухарі панірувальні
Олія. для смаження
Сіль
Перець червоний гострий	за смаком

Приготування:

Салат миємо, обсушуємо, рвемо руками або ріжемо смужками дуже гострим ножем. Петрушку (кінзу) миємо, обсушуємо, дрібно нарізаємо.

Салат з авокадо і сирними грінками

Насіння прожарюємо на сухій сковороді.

Салат з авокадо і сирними грінками

Сир ріжемо дрібними кубиками, обвалюють у злегка збитому яйці, потім в сухарях і обсмажуємо в невеликій кількості раст. масла.

Салат з авокадо і сирними грінками

Помідори миємо, ріжемо скибочками. Цибулю чистимо ріжемо тонкими кільцями або півкільцями. З'єднуємо помідори, салат, цибуля, зелень.

Салат з авокадо і сирними грінками

Перед самою подачею готуємо соус. Авокадо чистимо, ріжемо довільно, кладемо в чашу блендера. Додаємо масло, оцет, мед, сіль і перець. За допомогою блендера перетворюємо все це в однорідну масу, заправляємо салат.

Салат з авокадо і сирними грінками