Оселедець на шубі

Нам знадобиться філе оселедця. Якщо у вас звичайна оселедець, її потрібно почистити, звільнити від кісток і нарізати скибочками.
Буряк відварюємо або запікаємо, нарізаємо кубиками.
Авокадо має бути зрілим. У наших супермаркетах авокадо аж ніяк не рідкість, але знайти стигле незіпсоване авокадо завдання не з легких. Стигле авокадо має бути достатньо м'яким, але пружним. Авокадо прекрасно доходять в домашніх умовах: їх потрібно потримати при кімнатній температурі в темному місці, наприклад, під газетою. Авокадо ретельно миємо, акуратно розрізаємо на дві половинки, витягаємо кісточку. За допомогою ложки витягаємо м'якоть з авокадо, намагаючись не пошкодити шкірку. М'якоть дрібно нарізаємо.



Яблука чистимо, ріжемо дрібною соломкою. Салат дрібно рвемо руками або нарізаємо дуже гострим ножем.



З'єднуємо майонез, соєвий соус, лимонний сік і мед. Розмішуємо до однорідності. Це наша заправка.



З'єднуємо авокадо, буряк, салат, яблука. Перемішуємо.



Заправляємо салат.



Салат викладаємо в половинки авокадо. Зверху викладаємо скибочки оселедця і злегка вдавлюємо. Прикрашаємо листками салату, прикриваємо плівкою і даємо постояти в холодильнику хвилин 15 або довше.





Смачного!

Нам знадобиться філе оселедця. Якщо у вас звичайна оселедець, її потрібно почистити, звільнити від кісток і нарізати скибочками.
Буряк відварюємо або запікаємо, нарізаємо кубиками.
Авокадо має бути зрілим. У наших супермаркетах авокадо аж ніяк не рідкість, але знайти стигле незіпсоване авокадо завдання не з легких. Стигле авокадо має бути достатньо м'яким, але пружним. Авокадо прекрасно доходять в домашніх умовах: їх потрібно потримати при кімнатній температурі в темному місці, наприклад, під газетою. Авокадо ретельно миємо, акуратно розрізаємо на дві половинки, витягаємо кісточку. За допомогою ложки витягаємо м'якоть з авокадо, намагаючись не пошкодити шкірку. М'якоть дрібно нарізаємо.



Яблука чистимо, ріжемо дрібною соломкою. Салат дрібно рвемо руками або нарізаємо дуже гострим ножем.



З'єднуємо майонез, соєвий соус, лимонний сік і мед. Розмішуємо до однорідності. Це наша заправка.



З'єднуємо авокадо, буряк, салат, яблука. Перемішуємо.



Заправляємо салат.



Салат викладаємо в половинки авокадо. Зверху викладаємо скибочки оселедця і злегка вдавлюємо. Прикрашаємо листками салату, прикриваємо плівкою і даємо постояти в холодильнику хвилин 15 або довше.





Смачного!