UkrEda.ru » Салати » Салат з оселедцем під апельсиновим соусом

Салат з оселедцем під апельсиновим соусом

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Багато хто любить поєднання в салатах буряка і оселедця, без знаменитої «Оселедця під шубою» не обходиться практично жодне свято. А я нещодавно відкрила для себе ще один салат з буряка і оселедця з надзвичайно смачною апельсинової заправкою! Поєднання настільки феєричне, що зупинитися просто неможливо!

Інгредієнти:

філе малосольної оселедця	200г
буряк варена (або запечена)	2шт
салат	1 пучок
цибуля червоний	1шт
апельсин	1шт
цукор	0.5ч.ложкі
олія оливкова	2ст.ложкі
перець білий	за смаком
петрушка подрібнена	2ст.ложкі

Приготування:

З апельсина вичавити сік, додати цукор і уварити на маленькому вогні в 2 рази. Охолодити, додати оливкове масло і перець за смаком.

Салат з оселедцем під апельсиновим соусом

Салат з оселедцем під апельсиновим соусом

На блюдо укласти листя салату. У мене був звичайний салат, але можна брати і «Айсберг» або інший салат за Вашим смаком. Зверху викласти нарізану тонкими скибочками буряк.

Салат з оселедцем під апельсиновим соусом