Дієтичний салат з морської капусти

Приготування дієтичного салату з морської капусти.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Якщо Ви використовуєте мариновану морську капусту, маринад варто злити, а капусту промити і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва вода. Якщо капусту не промивати, салат може вийти занадто кислим. Краще підійде морська капуста по-корейськи. У будь-якому випадку капусту краще подрібнити гострим ножем на обробній дошці.

Моркву і огірок потрібно промити холодною проточною водою, а потім очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Готові овочі складіть в глибоку тарілку.

Зубчики часнику потрібно очистити від лушпиння та дрібно нарізати на обробній дошці гострим ножем. Тиснути часник не потрібно!

Зелень - кінзу і зелений лук - промиваємо, а потім струшуємо кілька разів, щоб позбавитися від зайвої рідини. Підготовлену зелень дрібно ріжемо на обробній дошці.

Крок 2: Готуємо заправку для салату.

У глибокому салатнику змішуємо інгредієнти для заправки - рисовий оцет, соєвий соус з низьким вмістом солі, цукор, червоний мелений перець, мелений імбир і часник. Як випливає збиваємо заправку виделкою або вінчиком до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Крок 3: Готуємо дієтичний салат з морської капусти.

У салатник із заправкою додаємо підготовлені інгредієнти - подрібнену морську капусту, терті огірок і моркву, дрібно нарізані кинзу і зелений лук. Перемішуємо салат ретельно, щоб рівномірно розподілити інгредієнти. Додаємо смажений кунжут і злегка струшуємо салатник. Спробуйте блюдо на смак, і якщо будь-яких інгредієнтів недостатньо, додайте їх. Якщо смак Вам подобається, це означає, що страва готова!

Крок 4: Подаємо готовий дієтичний салат з морської капусти.

Готову страву відмінно підійде для будь-якого прийому їжі - і для сніданку, і для обіду, і для вечері. Салат дуже смачний і корисний, тому припаде до душі тим, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям, але при цьому любить смачно поїсти.

Подавати дієтичний салат з морської капусти потрібно з хлібом з висівками.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Заправку для салату можна замінити - соняшникова олія, оливкова олія або воно ж, але з лимонним соком. Експериментуйте! Майонезом салат краще не заправляти, щоб не зменшити корисність готового блюда.

- Кунжут можна обсмажити самостійно. Краще це робити на сухий, але розігрітій сковороді.

- В якості цукру краще використовувати стевію.

- Замість меленого імбиру можна використовувати корінь імбиру, який потрібно натерти на дрібній тертці.

- Інгредієнти салату можна замінювати. Спробуйте приготувати дієтичний салат також з додаванням білокачанної капусти та болгарського солодкого перцю.