UkrEda.ru » Салати » Салат "Ассоль"

Салат "Ассоль"

Основні інгредієнти: Цибуля, Курка, Яблуко

Час приготування: 40м

2 порції

Салат "Ассоль" зустрічається в найрізноманітніших варіантах. На мій смак, цей найбільше відповідає назві: незвичайний, ніжний, в міру гострий, трохи солодкуватий і дуже легкий. Салат не залишить тяжкості і чудово наповнить енергією, щоб у вас було достатньо сил втілити в реальність свої мрії.

Інгредієнти для приготування салат "Ассоль":

Курка філе 350 г
Яблуко (середнє) 2 шт
Цибуля червоний 1/2 шт
Ізюм (великий, чорний) 50 г
Майонез 3 ст. ложки
Гірчиця 1 ч. Ложка
Сметана (15-20%) 3 ст. ложки
Винний оцет 1 ч. Ложка
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком

Інвентар:

Дошка обробна
Ніж
Миска
Каструля - 2 л
Ложка столова
Ложка чайна
Глибока тарілка, салатник маленький або миска

Приготування салат "Ассоль":

Крок 1: Готуємо куряче філе.

Курячу грудку потрібно зварити. Ставимо каструлю з водою на плиту, доводимо до кипіння, солимо воду і кладемо в неї м'ясо. Варимо приблизно 15 хвилин на середньому вогні.
нарізане куряче філе

Виймаємо готове м'ясо, даємо йому охолонути і потім нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо в миску.

Відварна куряча грудка сама по собі сухувата, але в поєднанні з яблуками, цибулею і заправкою виходить дуже ніжною і соковитою.

Крок 2: Готуємо яблука і цибулю.

Щоб салат вийшов не тільки смачний, але і красивий, яблука потрібні червоні, і цибулю теж. Лук розрізаємо навпіл і очищаємо. Яблука миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо ножем серединку.
нарізані яблука і цибулю

Нарізаємо яблука і цибулю невеликими кубиками і відправляємо в миску до курячого м'яса.

Крок 3: Готуємо заправку.

Заправка готується дуже швидко. Додаємо в салатник майонез, сметану, гірчицю, винний оцет і перемішуємо. Заправка готова.

Заправка для салату як сукня для жінки. Один і той же набір інгредієнтів запросто стане різними на смак салатами. Заправка підкреслює найкраще і додає відсутню.

Крок 4: Готуємо салат "Ассоль".

У мисці у нас вже тужать в очікуванні куряча грудка, яблука і цибулю, додаємо до них родзинки (його потрібно попередньо помити і обсушити).
заправлений салат

Додаємо в миску заправку, мелений перець, сіль і перемішуємо. От і все, салат готовий.

Щоб усі інгредієнти добре просочилися, залиште салат настоюватися хвилин на 30 в холодильник.