UkrEda.ru » Салати » Салат "Морква"

Салат "Морква"

Основні інгредієнти: Морква

Час приготування: 2ч

2 порції

Є морква дуже корисно і дорослим, і дітям, тому що вона містить багато каротину - джерела вітаміну А, який необхідний для поліпшення зору, еластичності шкіри і підвищеної активності та імунітету організму. А щоб зацікавити і розвеселити маленьких гостей і домочадців, можна приготувати салат "Морквина". Цей салат також символічно підійде на новорічний стіл на честь приходу року Кролика. Готується він швидко і з доступних інгредієнтів, зате приверне увагу і розвеселить Ваших гостей.

Інгредієнти для приготування салату "Морквина":

Яйця 2-3 шт.
Картопля 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сир твердий 150 г
Яблуко 1-2 шт.
Масло рослинне для обсмажування
Майонез для заправки
Сіль за смаком
Морква 2 шт. (Або 1 велика) - для оформлення
Петрушка 1 гілочка - для оформлення

Інвентар:

Посуд
Ніж
Обробна дошка
Плита
Сковорода
Каструля
Терка
Салатник

Приготування салату "Морквина".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Відварюємо

Відварюємо моркву, картоплю і яйця в одній каструлі для економії води і часу. Яйця нам потрібні круто, а морква і картопля добре зварені, але не розвалюються, тому стежте за часом і ступенем готовності. Коли інгредієнти будуть готові, очищаємо їх і трьом моркву на дрібній тертці, картоплю і яйця теж можна натерти або просто мелконарезанного.

Пасеруємо

Лук потрібно промити і очистити, а потім у дрібно нашаткувати змозі відправити на сковорідку, долити трохи олії, обсмажити до золотистого кольору. Перед додаванням в салат його необхідно охолодити.

Подрібнюємо

Яблука миємо, видаляємо серцевину і насіння, а потім натираємо на дрібній тертці. Якщо шкірка дуже кисла, то її можна зрізати.

Натираємо

Сир тремо на тертці, дрібної або великої - значення особливого не грає, тому вибирайте як Вам зручніше.

Крок 2: Готуємо салат "Морквина".

Перший шар салату

Тепер наше завдання - викласти перший і наступні шари салату у вигляді апетитною морквини.
Для цього викладаємо інгредієнти гіркою, змащуючи кожен шар невеликою кількістю майонезу. Ну і не забуваємо солити кожен шар.
Беремо плоский широкий салатник і викладаємо перший шар салату - картоплю, потім цибуля, сир, яйця, яблука. Змащуємо верх салату майонезом і переходимо до оформлення салату.

Крок 3: Прикрашаємо салат "Морквина".

Прикрашаємо салат

В оформленні салату немає нічого складного, але виглядає він дуже ефектно і позитивно. Рівномірно обсипаємо салат тертої вареної морквиною і робимо "бадилля" з промитої гілочки петрушки. Салат "Морквина" готовий! Відправляємо його настоятися в холодильник на пару годин.

Крок 4: Подаємо салат "Морквина".

Подаємо!

Салат подається охолодженим, добре просоченим. Його слідкувати-кислий смак, завдяки яблукам, сподобається всім Вашим гостям, і цей салатик стане частим гостем на Вашому столі!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для такого оформлення підійде будь листковий салат. Можна використовувати м'ясні салати, салати на основі рибних консервів або морепродуктів, або тільки овочеві - з грибами, квасолею і редькою.

- Моркву можна пережарити разом з цибулею, або додати окремим шаром.

- Сир краще натрётся, якщо його потримати в морозилці.

- Бадилля можна зробити з будь-якої зручної зелені.

- Яблука для салату краще брати зелені - кисло-солодкі.