» » Салат "Морська стихія"

Салат "Морська стихія"

Основні інгредієнти: Тунець
4 порції
Салат ' Морська стихія ' - Смачне, соковите і красиве твір мистецтв!

Є дуже багато салатів, які не тільки смачні, але й служать справжньою прикраса святкового столу. Блюдо, яке ми сьогодні приготуємо - це справжній шедевр і може зайняти центральне місце на столі! Це Салат «Морська стихія»! Складається він з нескладних компонентів, які разом з тим дуже добре поєднуються один з одним і дають приємний смак і аромат. Блюдо виходить ситним і красивим, тому навіть вередлива дитина не зможе відмовитися від того, щоб покуштувати небагато.

Інгредієнти для приготування салату «Морська стихія»:

  1. Риба консервована тунець або горбуша 1 банка
  2. Яйце куряче 4 штуки
  3. Маслини без кісточки 1 банка
  4. Сир плавлений (в упаковці) 2 штуки
  5. Огірок маринований середніх розмірів 3 штуки
  6. Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
  7. Яблуко великого розміру (зеленого кольору) 1 штука
  8. Чорнослив 100 грам
  9. Часник 1 зубчик
  10. Горіхи волоські 50-70 грам
  11. Майонез 67% жирності 250 грам
  12. Масло рослинне для смаження
  13. Сіль за смаком

Інвентар для приготування салату «Морська стихія»:

  1. Плоска велика тарілка
  2. Терка
  3. Обробна дошка
  4. Ніж
  5. Чайна ложка
  6. Паперовий рушник
  7. Сковорода
  8. Каструля середніх розмірів
  9. Консервний ніж
  10. Вилка
  11. Столова ложка
  12. Чайна ложка
  13. Дерев'яна лопатка
  14. Глибока миска
  15. Тарілки середніх розмірів - 11 штук
  16. Блендер
  17. Чесночница
  18. Холодильник
  19. Плита

Приготування салату «Морська стихія».

Крок 1: готуємо яйця

Відварюємо яйця круто

Насамперед необхідно підготувати всі інгредієнти, так як салат у нас йде шарами. Тому для початку відварюємо яйця в каструлі круто. І після ставимо їх під струмінь холодної води, щоб з них було легко зняти шкаралупу.

Подрібнюємо яєчний білок

Тепер за допомогою блендера або дрібної терки спочатку подрібнюємо окремо білки варених яєць.

Подрібнюємо яєчні жовтки

Після - подрібнюємо жовтки. Вкладаємо компоненти на тарілки.


Крок 2: готуємо плавлені сирки

Подрібнюємо плавлені сирки

За допомогою дрібної терки подрібнюємо плавлені сирки. Це можна робити прямо над тарілкою, щоб потім не перекладати інгредієнт салату.


Крок 3: готуємо цибулю

Смажимо цибулю

А ось тепер нам знадобиться плита і сковорода. Першим ділом подрібнюємо очищений від лушпиння цибулю на обробній дошці за допомогою ножа. Нарізаємо інгредієнт на невеликі квадратики і викладаємо в сковороду з рослинним маслом. Постійно помішуючи дерев'яною лопаткою, підсмажуємо подрібнений овоч до золотистого кольору. І тепер на тій же обробній дошці розміщуємо паперовий рушник і перекладаємо на нього смажену цибулю для того, щоб з нього пішов зайве масло. Після перекладаємо компонент в тарілку.


Крок 4: готуємо рибні консерви

Подрібнюємо консервовану рибу

Консервним ножем відкриваємо банку з рибою. У цьому салаті відмінно за смаковими якостями підходить така рибка, як тунець або горбуша. Єдиний важливий момент - Придбайте перевірені торгові марки і перевіряйте дату випуску, особливо в літній час. Отже, вміст банки столовою ложкою викладаємо в тарілку і розминаємо виделкою, додавши кілька крапель очищеної води. Рідини потрібно зовсім небагато, але додати її необхідно, оскільки консервоване м'ясо риби всередині сухувато.


Крок 5: готуємо чорнослив

Заливаємо чорнослив гарячою водою

У глибоку миску або тарілку викладаємо чорнослив і заливаємо його гарячою водою, щоб він розбухнув.

Нарізаємо чорнослив смужками



І після ножем дістаємо кісточку і нарізаємо його вздовж плоду на смужки. Перекладаємо подрібнений компонент в ту ж ємність, в якій він розпарюють.



Крок 6: готуємо горіхи

Подрібнюємо горіхи

Що стосується горіхів! Взагалі можна вибирати цей компонент по вашому розсуду. Я люблю волоські горіхи. Але можна також додавати в салат і арахіс, і кешью, і фундук. А можна зробити і горіховий мікс. Виходить в будь-якому випадку дуже смачно! Отже, подрібнюємо горіхи або за допомогою блендера, але тільки на 1-2 режимах, так як шматочки не повинні бути, як крихта. І є ще і другий спосіб - викладаємо горіховий інгредієнт на обробну дошку і подрібнюємо їх, придавлюючи рукояткою ножа. Всі шматочки перекладаємо в тарілку і переходимо до наступного кроку.


Крок 7: готуємо огірки

Подрібнюємо огірки

Огірки нарізаємо на шматочки ножем на обробній дошці. І тепер або подрібнюємо їх за допомогою блендера на 2-3 режимах, або трьом їх на крупній тертці, а потім ще подрібнюємо ножем на обробній дошці. Мені, звичайно, подобається більше перший спосіб, оскільки тоді не розбризкується сік на всі боки, та й економія часу. Потім перекладаємо подрібнений компонент в тарілку.


Крок 8: готуємо яблуко

Подрібнюємо яблуко

Яблуко промиваємо під проточною водою і розрізаємо ножем на обробній дошці на чотири шматочки. Видаляємо з інгредієнта серцевину і хвостик. І тепер за допомогою великої терки подрібнюємо кожен шматочок яблука. Перекладаємо його в тарілку. Кому не подобається яблучна шкірка, можна її зрізати. Так інгредієнт навіть додасть більше ніжності салату.


Крок 9: готуємо маслини

Подрібнюємо маслини



Ми практично закінчили готувати всі інгредієнти. Тепер ще трохи зусиль і наш салатний шедевр буде готовий! Отже, відкриваємо банку з маслинами, зливаємо з неї рідину і викладаємо інгредієнт в блендер. Подрібнюємо все на 2 або 3 режимі. Маслини повинні вийти, як дрібна стружка, але і не як кашка! Другий спосіб ми всі знаємо, якщо під рукою не знайшлося такого приладу. Подрібнюємо кожну маслину на крупній тертці, а потім ще рубаємо ножем на обробній дошці. Перекладаємо все в тарілку. Коли будемо формувати салат, необхідно частину інгредієнта залишити для плавців.


Крок 10: змішуємо інгредієнти

З'єднуємо жовтки з майонезом і часником

Тепер за допомогою часничниці подрібнюємо очищені від лушпиння зубчики часнику і додаємо їх до яєчних жовтків. Туди ж за смаком додаємо майонез. Маса не повинна бути рідкою. Тому майонез додаємо по трохи, постійно перемішуючи ложкою інгредієнти до утворення однорідної маси.



Крок 11: подаємо салат «Морська стихія»

Перший шар салату Морська стихія

Всі інгредієнти готові і розкладені по тарілочках. Починаємо формувати салат шарами. Так як у нас блюдо морської тематики, можна викласти його у формі акули, або касатки, або дельфіна. Увага: кожен шар змащуємо майонезом і солимо за бажанням! Це робимо або за допомогою ложки, або, натискаючи на упаковку майонезу, видавлюємо його невеликими порціями на шари салату. Отже, почнемо! Беремо салатницю і першим шаром у формі тулуба ложкою викладаємо плавлений сирок, поправляючи краю руками, щоб вони були рельєфними і приблизно повторювали тулуб, наприклад, косатки.

Другий шар салату Морська стихія

Другий шар у нас буде смажену цибулю.

Третій шар салату Морська стихія

Після цього також викладаємо подрібнену консервовану рибку.

Четвертий шар салату Морська стихія

Далі змішуємо ложкою подрібнені чорнослив і горіхи і таким же чином викладаємо поверх останнього шару.

П'ятий шар салату Морська стихія

Після - у нас йде огірковий шар.

Шостий шар салату Морська стихія

Поверх огірка викладаємо подрібнене яблуко.

Останній шар салату Морська стихія

І тепер останні шари прикрашаємо таким чином, щоб у нас вийшла справжня косатка. Черевце вздовж тулуба посипаємо яєчними білками, а спинку - подрібненими маслинами. Ну яка ж косатка без плавників і хвоста? У нас є маса з жовтків, майонезу та часнику. Чайною ложечкою порціями викладаємо суміш на краю салатниці і руками формуємо схожі по виду плавники і хвіст. Маса повинна вийти досить густа, тому останній плавник, який біля черевця поверх останнього шару, формуємо на обробній дошці. Потім ложечкою акуратно перекладаємо плавник на його почесне місце, злегка придавлюючи з боків пальцями. Посипаємо все це подрібненими маслинами. І за допомогою майонезу робимо нашої касатці очей.

Готовий салат Морська стихія

Наполягаємо блюдо в холодильнику 2-3 години, щоб шари добре просочилися.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Салат «Морська стихія» можна зробити округлої форми, викладаючи його шарами. Все одно він вийде дуже смачний і соковитий.

- У літній час мариновані огірки можна замінити свіжими. Вони дадуть легкість нашому страві.

- Що стосується рибної консерви. У салат також можна покласти, замість тунця або горбуші, звичайну сардину або запекти у фользі скумбрію. В останній рибі практично немає кісток і вона дуже смачна і соковита, особливо запечена зі спеціями і шматочками лимона.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Графський салат

Графський салат

Основні інгредієнти: Печінка, Гриби Час приготування: 2ч 55м4 порції Графський… ...

Салат "Невагомість"

Салат "Невагомість"

Основні інгредієнти: Крабові палички Час приготування: 30м3 порції Я думаю, ви… ...

Салат "Царський"

Салат "Царський"

Основні інгредієнти: Свинина, Гриби Час приготування: 4ч 30м8 порцій Салат… ...

Салат «Домашній»

Салат «Домашній»

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, Яйця Час приготування: 35м3 порції Ось… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!