Салат «Домашній»

Приготування салату «Домашній».

Крок 1: готуємо яйця

Єдиний інгредієнт, який нам необхідно приготувати це - курячі яйця. І то по часу це займе небагато. Отже, для початку відварюємо їх. Для цього викладаємо яйця в глибоку каструлю до половини наповнену водою. Після закипання необхідно варити інгредієнт ще 7-10 хвилин. Після - зняти ємність з вогню і відразу ж поставити її під холодну воду, щоб яйця охололи. Завдяки цьому з них зручно потім знімати шкаралупу.

Ну і відразу після цього очищаємо яйця і промиваємо під проточною водою, щоб не залишилося шматочків шкаралупи. На обробній дошці за допомогою ножа подрібнюємо інгредієнт таким чином, щоб у нас вийшли кубики середніх розмірів. Щоб зайвий раз не використовувати зайву посуд, викладаємо відразу ж подрібнені яйця в салатницю.

Крок 2: готуємо ковбасу

Тепер необхідно розібратися з ковбасним інгредієнтом. По правді цей салат буде дуже смачний не тільки з ковбасою, а й з шинкою, і з вареною куркою, і навіть взагалі без м'ясного інгредієнта (це на той випадок, якщо ви вегетаріанець!). Отже, на тій же обробній дошці ножем кубиками подрібнюємо ковбасу. Розмір одержані шматочків не має особливого значення, тут скоріше справа смаку.

І потім викладаємо ковбасу до яєць.

Крок 3: готуємо сир

Тепер необхідно подрібнити плавлений сирок за допомогою терки. Якщо хто не любить такий молочний продукт, тоді можна взяти твердий сир - це гідна заміна. Єдина перевага рекомендованого інгредієнта згідно з рецептом у тому, що він має більш ніжний смак і просто тане в роті. Та й по гастрономічним якостям, як на мене, він більше поєднується з яйцями та ковбасою. Кому зручно на вазі користуватися інструментом - натираємо сирок прямо в салатницю.

Крок 4: подрібнюємо зелень і цибулю

Аромат зелені та цибулі додадуть нашому салату незабутній смак літа і свіжості. На обробній дошці по черзі подрібнюємо ножем всі ці попередньо оброблені під проточною водою інгредієнти. Всі викладаємо в салатницю.

Не обов'язково брати по пучку зелені. Це справа смаку. Якщо ви не любитель свіжих компонентів в закусках, тоді сміливо міняйте їх на солоні огірки.

Крок 5: подрібнюємо овочі

Тепер ще пару штрихів і салат «Домашній» готовий! Промиваємо під проточною водою редиску та огірки. На деякий час даємо їм обсохнути. І на обробній дошці за допомогою ножа подрібнюємо інгредієнти на четвертинки. Розміри шматочків виходять те, що потрібно - і не великі, і не занадто дрібні. Викладаємо все в салатницю.

Крок 6: подаємо салат «Домашній»

Всі інгредієнти ми подрібнили і виклали в салатницю. Тепер необхідно трохи підсолити і додати майонез або сметану. І тепер акуратно перемішуємо столовою ложкою подрібнені компоненти. Важливо: не переборщіть з рідкою масою, щоб ваш салат не перетворився на рідку суміш. Додаємо майонез або сметану невеликими порціями на око, постійно перемішуючи ложкою.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо ви не любитель майонезу, додавайте сметану невеликими порціями і тільки з хорошим відсотком жирності. Адже при взаємодії сметаною рідини зі свіжим огірком, в основному овоч дає сік. Тому смак салату може бути зіпсований. У будь-якому випадку, рекомендується відразу ж після приготування салату «Домашній» подавати його до столу.

- У салат «Домашній» можна додавати будь-які компоненти і постійно експериментувати, удосконалюючи його смакові якості. Адже на те він і домашній!

- Замість овочів в салат «Домашній» можна додати свіжий болгарський перець. Він надати закусці тонкий пікантний аромат.