Оксамитовий грибний суп

Приготування Оксамитового грибного супу.

Крок 1: Готуємо цибулю

Помощью кухонного ножа очіщаємо цибулю від лушпіння, проміваємо его под проточною водою и перекладаємо інгредієнт на обробну дошку. Скоріставшісь тім же Гостра інвентарем, подрібнюємо овочевий інгредієнт на невелікі квадратики, довжина НЕ больше 5-7 міліметрів и перекладаємо у вільну тарілку. Увага: за Бажанов ві можете цибулю нарізаті кільцями або півкільцямі.

Крок 2: Готуємо часник

Зубчики часника перекладаємо на обробну дошку І, придавивши їх рукояткою ножа, знімаємо з часнікового інгредієнта лушпіння.

Потім помощью того ж Гостра інвентарю нарізаємо часнікові зубчики поперек на невелікі частиночки и перекладаємо їх у вільну тарілку.

Крок 3: Готуємо гриби

Печериці проміваємо під проточною водою и перекладаємо їх на обробну дошку. Далі помощью кухонного ножа нарізаємо наш інгредієнт на Великі пластини, товщина до 4-6 міліметрів и перекладаємо їх у вільну миску. Увага: если у вас гриби свіжозаморожені, тоді перед тім як їх нарізаті на пластини, звітність, печериці розморозіті до кімнатної температури. Для цього звільняємо гриби від упаковки и перекладаємо їх у вільну тарілку, нехай смороду підтануть. Грибний інгредієнт НЕ нужно розморожуваті с помощью мікрохвільової печі або під гарячим струменить води.

Крок 4: Готуємо мускатний горіх

Пряний, солодкувато-терпкий аромат мускатного горіха посил смак нашого грибного супу. Проміємо горіх під проточною водою, а потім помощью паперовий рушника добро протремо его от зайвої Рідини. Потім, скоріставшісь дрібної тертці, натіраємо наш Горіховий інгредієнт разом зі шкіркою в невеликі миску.

Крок 5: Готуємо Кріп

Проміваємо зелень кропу під проточною водою І, обтрусівші ее от води, перекладаємо на обробну дошку. Помощью кухонного ножа подрібнюємо наш інгредієнт і потім - перекладаємо подрібнену зелень кропу у вільну тарілку.

Крок 6: Готуємо Оксамитовий грибний суп

Ставімие на середній вогонь сковороду з невелика кількістю олівкової Олії. Колі масло добро розігріється, робимо вогонь нижчих СЕРЕДНЯ и вікладаємо в Цю ж Ємність дрібно РУБАНИЙ цибулю и часник. При постійному помішуванні компонентів дерев'яною лопаткою, смажімо овочі до Утворення ніжно-золотістої скорінкі. Увага: овочеві Інгредієнти пересмажуваті НЕ нужно.

После цього в сковороду вікладаємо грибні пластинки, а такоже дрібку мускатного горіха. Солимо и перчімо до смаку І, перемішуючі всі Інгредієнти между собою, злегка тушкуємо їх на маленькому вогні Протяг 3-4 хвилин. Гриби не слід обсмажуваті до золотистого кольору. Потім всі Інгредієнти с помощью столової ложки перекладаємо з сковороди в каструлю и в Цю ж Ємність наліваємо біле сухе вино.

Доводимо рідіну до кіпіння на сильному вогні. Потім як Тільки вино закипить, додаємо в Цю ж Ємність воду и снова доводимое все до кіпіння. После накріваємо каструлю кришкою и варимо суп Протяг 10-15 хвилин на Середньому вогні.

За закінченню цього часу додаємо молоко и вершки. Як Тільки суп закипить, відразу вімікаємо конфорку и додаємо в каструлю подрібнену зелень кропу. Даємо нашому грибного супу Трохи настоятіся. Потім пробуємо суп на смак и по необхідності додаємо сіль и чорний Мелень перець.

Крок 7: подаємо Оксамитовий грибний суп

Відразу ж после Приготування Оксамитовий грибний суп можна подаваті до столу. Обов'язково разом з нашим блюдом подаємо сухарики. Їх можна пріготуваті в духовці або ж купити в супермаркеті, а такоже в будь-якому продовольча магазині. Увага: Тільки при ПОКУПЦІ сухариків намагайтеся вібрато нейтральний смак и бажано без добавок. Грибний суп не Тільки є апетітная обідом, но ї надовго залішає Відчуття сітості.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Грибний суп можна готувати з будь-якіх грібів. Особливо для нашого блюда добро підійде білий гриб (боровик), так як цею інгредієнт за своими пожівнімі и Смакова властівостямі вважається Найкращий грибним делікатесом. А бульйон з білих грібів буде Прозоров и очень ароматним.

- У страву можна Додати ї Інші приправи на ваш смак. Наприклад, спецію «хмелі-сунелі» або ж грибну приправу.

- Для Приготування супу використову вершки 20% жірністю. Если ж ви не хочеться додаваті в блюдо цею інгредієнт, можна вместо него Додати плавлений Сирок.

- Замість олівкової Олії ві можете використовуват Рослин масло.

- Если ві хочете в суп Додати картоплю, тоді нужно порізаті его на невелікі шматочкі и відваріті до напівготовності в іншій ємності. Потім Перекласти цею інгредієнт в каструлю, в Якій буде готувати наш грибний суп, а Рідина, в Якій варілася картопля, можна використовуват для Приготування супу, тоді НЕ нужно в каструлю додаваті воду.

- Заправіті грибний суп Можна не Тільки зеленню кропу, а й подрібненою зеленою Цибулів.