Картопляний суп-пюре з грибами

Приготування Картопляну супу-пюре з грибами.

Крок 1: Готуємо гриби

Для качана добро проміваємо печериці під проточною теплою водою и вікладаємо на обробну дошку. Помощью ножа нарізаємо інгредієнт на невелікі шматочкі и відразу ж перекладаємо его в чисту тарілку.

Крок 2: Готуємо цибулю

Помощью ножа очіщаємо цибулю від лушпіння. После - добро проміваємо компонент під проточною водою и вікладаємо его на обробну дошку. Тім же Гостра інвентарем дрібно рубаємо овочей на кубики НЕ більш 1 сантиметра. Оброблений інгредієнт перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 3: Готуємо картоплю

Ножем очіщаємо картоплю від шкіркі и после - ретельно проміваємо его под проточною теплою водою. Увага: для того щоб у нас Вийшов смачний суп-пюре, звітність, брати картопля таких сортів, Який добро розварюється, а пюре виходе без грудок. Інакше страва может просто не війтом.

Отже, на обробній дошці нарізаємо овочей на невелікі шматочкі, но в тій же година, щоб смороду булі НЕ очень дрібні.

После - перекладаємо подрібненій компонент у Середньому каструлю и заліваємо его звічайній водою, причому так, щоб вода Повністю Покривало картопляні шматочкі. Ставімие Ємність на великий вогонь, а после закипання води - робимо вогонь Трохи менше Середньому. Трохи посоліті картоплю, перемішуємо все добро столові ложки, накріваємо каструлю кришкою и варимо інгредієнт Протяг 25-35 хвилин. Важлива: годину варіння картоплі может варіюватіся залежних від сорту овочей. Тому годину від годині перевіряємо компонент Виделка. Если картопляні шматочкі будут Вже м'які и розварістої, значити картопля Звара и можна вімікаті конфорку.

Потім, прітрімуючі каструлю, злегка Відкриваємо кришку кухонь прихватками и Повністю зліваємо воду. Помощью толкушки мнем картоплю до консістенції пюре и поки що відставляємо оброблений овочей у сторону.

Крок 4: смажімо подрібнені овочі

Вікладаємо дрібно РУБАНИЙ цибулю в сковороду з невелика кількістю рослинної Олії и ставімие на вогонь Трохи менше Середньому. При постійному помішуванні компонента дерев'яною лопаткою, смажімо овочей до Утворення ніжно-золотістої скорінкі.

После цього додаємо до смаженню цибулі подрібнені шампіньйони и Трохи солимо компоненти. Добре все перемішуємо лопаткою и Продовжуємо смажіті овочі до тихий пір, поки НЕ віпарується Повністю вся Грибна Рідина. Потім - вімікаємо конфорку и даємо Трохи охолонуті Нашої засмажкою.

Крок 5: Готуємо картопляний суп-пюре з грибами

Смажені овочі перекладаємо в чашу блендера и подрібнюємо на Турбо-режімі Інгредієнти до Утворення однорідної масі. На це все у нас піде максимум 30 секунд.

Потім - перекладаємо цібульній-грибним пюре в товчену картоплю, віліваємо в каструлю вершки, солимо и перчімо Інгредієнти за смаком. Знову все добре перемішуємо блендером на тому ж режімі и после - ставімие на середній вогонь. Година від годині помішуваті страву столовій ложці. Як Тільки суп-пюре почни закіпаті, відразу ж вімікаємо конфорку. Увага: ні В якому разі НЕ кіп'ятіть суп, а Тільки доводите его до температури кіпіння. В ІНШОМУ випадка - страва может просто не війта и ваша праця піде нанівець.

Крок 6: подаємо картопляний суп-пюре з грибами

Відразу ж после Приготування, суп-пюре можна подаваті до столу. Альо галі смачніше блюдо Вийди, если покрішіті в него перед самою подачею дрібно Рубану зелень. А для цього просто проміваємо петрушку и Кріп під проточною водою и подрібнюємо компоненти на обробній дошці с помощью ножа.

Який же смачний и ароматний виходе картопляний суп-пюре з грибами! Головне, что ВІН НЕ Тільки є апетітная обідом, як для дорослих, так и для дітей, но и очень корисний особливо для тих, у кого є проблеми зі шлунком. Аджея ВІН обволікає стінкі шлунка и надовго залішає Відчуття сітості. Его можна даже їсти без хлібобулочних виробів.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Если суп-пюре Вийшов очень густий перед варінням, що не турбо. Просто додаємо в Ємність Трохи кіп'яченої води, а ще краще - залиша после варіння картоплі рідіну. Добре все перемішавші столові ложки, ставімие страву на середній вогонь и чекаємо поки воно НЕ почни закіпаті.

- Повторно розігріваємо картопляний суп-пюре в мікрохвільовці або на кухонній плиті на маленькому вогні, но Тільки до моменту закипання.

- Если у вас не обнаружили під рукою блендера, що не турбо. Прекрасною заміною цього інвентарю послужити звичайна М'ясорубка з дрібнімі гратами. Для цього по черзі подрібнюємо Інгредієнти в м'ясорубці и далі діємо за тією ж схемою рецепта.

- При віборі грібів краще Всього беріть печериці, так як смороду більш ароматні й ніжні, и підходять для цього супу-пюре.

- Для насіченого аромату в блюдо можна Додати ї Інші приправи на ваш смак. Наприклад, грибні спецію, сушений коріандр, а такоже спецію «хмелі-сунелі».

- Если ві хочете, щоб у страві плавали маленькі шматочкі грібів, тоді краще подрібнюваті зажарку в чаші блендера на 3-5 швидкости, так як Турбо-режим перетворює будь-які продукти в пюре.