Курячий суп з рисову Локшин

Готуємо суп з рисову Локшина.

Крок 1: Готуємо курку и курячий бульйон

Беремо нашу половину тушки курки І, помівші его под проточною водою, поміщаємо в каструлю. Долив в каструлю води (около 1.5 літра) - ставімие на вогонь и доводяться до кіпіння. После того, як наш бульончик закипить - шумівкою акуратно знімаємо піну. Зменшуємо вогонь на середній и доводяться до повної готовності.

Крок 2: Додаємо спеції.

Примерно за 10-15 хвилин до того, як наш бульйон буде готовий - додаємо в каструлю корінь імбіру. Так прямо шматочок кореня и кідаємо.

Крок 3: Готуємо перець та цибулю.

Перець чилі акуратно и Обережно ножем розрізаємо вздовж, відаляємо зсередини насіння и нарізаємо тоненькою соломкою. Червона цибуля, Попередньо почистити его, нарізаємо полуколечкамі, а цибуля-порей - кружальця.

Крок 4: Готуємо Локшина.

Беремо одному чисту, и порожню каструлю, поміщаємо в неї Локшина, заліваємо водою и відварюємо. После того як Звара, відкідаємо на Друшляк и проміваємо холодною водою.

Крок 5: Ріжемо м'ясо и змішуємо Інгредієнти.

До цього часу наша курка Вже Звара, тому ми ее віймаємо и с помощью ножа нарізаємо м'ясо дрібнімі шматочкамі. У бульончик кідаємо нарізані цибулю-порей, перець чилі, червоний лук и куряче м'ясо. На маленькому вогні нехай постоїть 10 хвилин.

Крок 6: Готуємо кокосову стружку.

У неглібоку сковороду насіпаємо кокосову стружку І, знову ж на маленькому вогні, злегка підрум'янюємо ее.

Крок 7: Подаємо до столу.

Готувати Локшин розкласті по тарілках, залиті бульйоном, посіпаті зверху кокосовою стружкою и злегка доправляли соєвім соусом. Все, готово. Подаємо до столу.

Смачного!

Поради господині:

- кокосову стружку нужно брати Тільки білого кольору. Інша не годитися.

- курку слід вібіраті свіжу и не заморожене

- обов'язково ПРОМІТЕЙ Локшин холодною водою после відкідання на Друшляк. Промійте 2-3 рази, інакше вона сліпнется.