Грибна юшка з Локшин

Приготування грибного юшки з Локшина.

Крок 1: Готуємо домашню Локшин

В окрему мисочку вбійте яйця, потім Дода борошно и 50 грам чістої питної води, добро перемішайте и замісіть тісто. Потім Робочий поверхні столу посіпте рясно борошно и розкачайте на ньом тоненькі тісто. На Деяк годину заліште его, щоб воно Трохи підсушіті. Потім Гостра лезом ножа проводите по тесту так, щоб виходе локшина СЕРЕДНЯ розміру и довжина, або та, якові ві віддаєте Перевага найбільше. Дайте їй, як слід обсохнути, и можете приступати до Приготування. Каструлю з чистою Питна водою поставте на сильний вогонь, підсоліті НЕ БАГАТО и доводьте до кіпіння. Потім вкіньте Локшина, и як Тільки вона закипить, зменшіть вогонь и варіть до готовності. Потім вкіньте шматочок соняшнікової Олії и перемішайте.

Крок 2: Готуємо зажарку з овочів

Цибулини, СЕРЕДНЯ розміру очістіть від лушпіння, добро промійте и наріжте дрібнімі кубиками. Морква, такоже очістіть від шкіркі и обмійте, потім поріжте дрібнімі брусочками, або натріть на середній тертці. На вогонь поставте сковороду, Дода Рослин масла и прогрійте, потім Дода цибулю и обсмажуйте его до золотистого кольору, регулярно помішуючі его. Дода терту моркву, обсмажуйте практично до готовності.

Крок 3: Готуємо грибну юшку

Для качана нужно добро ПРОМІТЕЙ гриби під струменить холодної води, потім очістіть їх. Відріжте Довгі ніжкі, особливо зверніть увагу на їх темну часть, так як в юшці смороду абсолютно позбавлені смаку. Далі ще раз промійте гриби и пересіпайте їх в чисту каструлю, поверх залійте чистою Питна водою и доведіть до кіпіння. Потім зніміть з них піну и кіп'ятіть ще около 20 хвилин. Тепер відкіньте гриби на Друшляк, щоб з них стекла Зайве Рідина. Потім знову закиньте їх в каструлю, залійте водою и доведіть до кіпіння, если будет утворюватіся Піна, відаліть ее. Зменшіть вогонь до СЕРЕДНЯ и вкідаті в юшку, заздалегідь підготовлену зажарку з овочів, посоліть и поперчіть за своим смаком. Дода лавровий лист и подрібнену зелень. Доведіть юшку до повної готовності, потім накрійте кришкою и дайте настоятіся около 15 хвилин. После чего, лавровий лист відаліть з юшки. Все, апетітная юшка готова.

Крок 4: Подаємо грибну юшку з Локшин

У сервировочную порційну тарілку кладіть порцію домашньої Локшин и заливайте ее грибною юшкою, поверх можете прікрасіті свіжою зеленню. Таке блюдо можна подаваті на звичайний сімейний обід, або на Святковий стіл, грибна юшка неодмінно его прикрас и підштовхне недозрілій апетит ваших гостей так, что потім за вуха НЕ відтягніть!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Если ві бажаєте запастися Опенько на зиму помощью морозильника, то Найкраще їх Трохи проваріті, а не ставити в морозильну камеру прямо сірімі. 20 хвилин для них буде Цілком Достатньо.

- Если ві зібраліся готувати Вже Трохи відварені та заморожені гриби, то чи не чекайте, поки смороду розморозяться, заливайте водою и відразу варіть.

- Чи не бійтеся переваріті опеньки, смороду НЕ розварюються, так что краще Зайві хвилин 5 перетріматі, аніж НЕ доваріті.