Окрошка на воде

Крок 1: Готуємо воду.

У Першу Черга Готуємо очищену воду. Вліваємо ее в невеликі каструльку, ставімие на середній вогонь и кіп'ятімо Протяг 2 - 3 хвилин.

После цього знімаємо з плити, охолоджуємо до кімнатної температури и переставляємо в більш прохолодне місце: підвал, льох або холодильник. Так як страва літній, Рідина винна буті Повністю охолодженої!

---

Крок 2: Готуємо картоплю.

У цею ж годину помощью кухонного щітки проміваємо картоплю. Потім перекладаємо его в Глибока каструльку, заліваємо звічайній проточною водою, щоб вона булу вищє уровня бульб на 10 - 12 сантіметрів, и ставімие на середній вогонь.

После закипання варимо картоплю в мундірі 20 - 25 хвилин. После Закінчення потрібного годині перевіряємо его Готовність їдальнею Виделка. За черзі запроваджувані ее зубці в КОЖЕН бульба, если смороду входять без натиску - овочей готов. Помощью шумівкі перекладаємо картоплю в миску и охолоджуємо до командної температури.

---

Крок 3: Готуємо курячі яйця.

Одночасно з картоплею Готуємо курячі яйця. Кладемо їх у глибокий сотейник. Туди ж додаємо пару столових ложок СОЛІ, вліваємо 9% оцет и холодною проточною воду, Рідина винна буті вищє уровня продукту на 5 - 7 сантіметрів.

Потім ставімие сотейник на середній вогонь и после закипання варимо яйця круто 10 - 12 хвилин. Далі перекладаємо їх у миску, Наповнення кріжаною водою, и охолоджуємо.

---

Крок 4: Готуємо Інші продукти.

Поки остігають відварені продукти, займаємося підготовкою других Важлива інгредієнтів. Помощью консервного ключа Відкриваємо баночку з горошком, скідаємо ее вміст в Друшляк и залішаємо в ньом на 5 - 6 хвилин, щоб стекли Залишки маринаду. Потім перекладаємо горох в окрему миску.

После цього відрізаємо у зеленої цибулі и редиски корінці, з обидвох боків огірка - кінчікі, а у петрушки и кропу відаляємо стебла. Потім ретельно проміваємо їх під струменить холодної проточної води.

Овочі сушимо паперовий кухонь рушниками и перекладаємо в Глибока миску. З зелені стряхиваем надлишки Рідини, по черзі вікладаємо на обробну дошку, дрібно шаткуємо и розкладаємо по ОКРЕМЕ мисках: цибуля в одну, петрушку и Кріп в іншу.

Далі в шкірних додаємо по дрібці СОЛІ, перемішуємо ее з зеленню чистим пальцем и залішаємо трави в такому виде до моменту использование. За цею годину смороду пустять ароматний сік.

Такоже вікладаємо на кухонний стіл шинку и всі продукти, Які знадобляться для заправки.

---

Крок 5: Готуємо окрошку на воде.

После того як яйця з картоплею охолонуть, можна приступати до заключний етап Приготування супу. З картоплі знімаємо шкірку, вікладаємо на обробну дошку и нарізаємо кубиками.

З шинки відаляємо харчову Оболонков и ріжемо ее так само.

Відправляємо ЦІ нарізки в Глибока каструлю разом Із зеленим горошком.

Слідом за ними подрібнюємо огірки и очищені від шкаралупі курячі яйця.

Редис шаткуємо півкільцямі або четвертинками.

І перекладаємо їх у миску до решті продуктов разом з кропом, петрушкою, а такоже зеленою Цибулів.

Заправляємо суміш нарізаніх продуктов за смаком сіллю, чорним Мелень перцем, сметаною и гірчіцею.

Помощью столової ложки ретельно перемішуємо все до однорідної консістенції. Далі ставімие на стіл охолодженя воду, додаємо в неї за смаком лимонну кислоту або свіжий Тільки вичавлення сік цього цитруса, все змішуємо и вліваємо Вийшла Рідина в почти готують окрошку.

Накріваємо каструлю кришкою и ставімие в холодильник на 30 хвилин - блюду треба настоятіся! Потім помощью ополоніка розліваємо ароматний, холодний супчик по Глибока тарілках и сервіруємо его до столу.

---

Крок 6: подаємо окрошку на воде.

Окрошка на воде - річний супчик, Який после Приготування наполягають и подаються в холодному виде. Як ДОПОВНЕННЯ до цієї страви можна Запропонувати хлібну нарізку и за Бажанов Додатковий порцію сметаною або майонезу. Насолоджуйтесь!
Смачного!