UkrEda.ru » Випічка » Булочки з пластівців з коренем селери

Булочки з пластівців з коренем селери

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Оригінальна "груба", Але корисна випічка, з яскраво вираженим смаком і ароматом кореня селери.

Спасибі за смачний рецепт Тонечке / Ліанда!

Інгредієнти:

Пластівці (вівсяні або змішані)	175 г
Корінь селери	175 г
Сир твердий	110 г
Петрушка (подрібнена)	3 ст.л.
Сіль	1 ч.л.
Яйце	2 шт
Молоко	4 ст.л.
Сода (гашене)	1 ч.л.
Перець чорний мелений

Приготування:

Злегка подрібнити пластівці блендером. У мене була суміш з різних сортів, але можна використовувати тільки грубі вівсяні пластівці.

Булочки з пластівців з коренем селери

Корінь селери очистити і натерти на крупній тертці. Петрушку дрібно порубати.

Булочки з пластівців з коренем селери

Пластівці змішати з подрібненою петрушкою, 2/3 частинами тертого сиру, сіллю, погашеної содою і дрібкою чорного перцю.
(Соду погасити лимонним соком або оцтом)

Яйця збити з молоком.

Булочки з пластівців з коренем селери

Додати селеру, яєчно-молочну суміш і добре перемішати. Тісто виходить злегка вологим і добре тримає форму.

Булочки з пластівців з коренем селери

Викласти тісто у змащені маслом формочки для мафінів. Посипати булочки залишками сира.Випекать в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 *.

Булочки з пластівців з коренем селери