UkrEda.ru » Випічка » Леках - медовий пряник

Леках - медовий пряник

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це класичний медовий пиріг зі спеціями, з ароматом імбиру, кориці та інших солодких ароматних спецій. З цієї причини він популярний на єврейський новий рік Рош Хашана, коли подають солодощі, особливо мед, в надії на солодкий новий рік.

Інгредієнти:

Мед	200 м
Цукор	0,75 скл.
Яйце куряче	2 шт.
Сметана	3 ст.л.
Рослинна олія без запаху	5 ст.л.
Міцний чай	0,75 скл.
Сода	1 ч.л.
Борошно	2,5-3 склянки
Кориця мелена	1 ч.л.

Приготування:

Цукор розтерти з яйцями, додати сметану, рідкий мед, рослинне масло, корицю. Потім соду (погасити лимонним соком або оцтом), міцний чай і борошно. Борошно різна за якістю. її має бути стільки, щоб тісто було як на густі оладки. Добре все перемішати, викласти у форму і поставити в духовку хвилин на 40 при температурі 170-175 градусів.

Леках - медовий пряник

Я прикрасила метеликами з цукрової пудри. Але це не обов'язково. Даємо пирога охолонути й нарізаємо.

Леках - медовий пряник

У тісто можна додати горіхи, родзинки, курагу. А також імбир, гвоздику. Дуже м'який, вологий пиріг з насиченим медовим смаком. Особливо підійде до молока, кефіру, йогурту або ряжанка.