Найніжніші круасани

Тісто для нас приготує хлібопічка, тому ми відправляємо в відерце борошно, цукор, ваніль, сіль і сухі дріжджі, а зверху заллємо все це молоком, змішаним з рослинним маслом. Нам потрібен пружний колобок - як на фото. Вибираємо режим "Тісто".



Дуже важливо дочекатися, коли наше тісто підніметься до рівня відерця. І це за часом займає більше, ніж стандартна програма "Тісто", Якщо на вулиці холодно.



Поки ми чекаємо підйому тесту, слід змішати розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло з борошном. Сюди ж і ваніль можна для аромату додати.



Готове тісто ділимо на дві частини. Воно досить пружне, тому я не ризикнула розгортати його одним великим шматком.



Розкачуємо поочереди кожен шматок і ріжемо його на 8 рівних частин.



Тепер беремо один сегмент, розгортаємо його! Дуже! тонко і промазуємо невеликою кількістю масла по всій поверхні.



Скручуємо наші майбутні круасани тугим рулетиком і викладаємо на деко. Залишаємо на расстойку на 40 хвилин прямо в холодній духовці.



Включаємо духовку, не виймаючи круасани, і випікаємо їх при температурі 200 градусів 10 хвилин, а потім зменшуємо температуру до 150 градусів і тримаємо в духовці ще 20 хвилин. Круасани повинні збільшиться і стати рум'яними.



Готові круасани залишаємо остигати на решітці, посипаючи цукровою пудрою.

Тісто для нас приготує хлібопічка, тому ми відправляємо в відерце борошно, цукор, ваніль, сіль і сухі дріжджі, а зверху заллємо все це молоком, змішаним з рослинним маслом. Нам потрібен пружний колобок - як на фото. Вибираємо режим "Тісто".



Дуже важливо дочекатися, коли наше тісто підніметься до рівня відерця. І це за часом займає більше, ніж стандартна програма "Тісто", Якщо на вулиці холодно.



Поки ми чекаємо підйому тесту, слід змішати розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло з борошном. Сюди ж і ваніль можна для аромату додати.



Готове тісто ділимо на дві частини. Воно досить пружне, тому я не ризикнула розгортати його одним великим шматком.



Розкачуємо поочереди кожен шматок і ріжемо його на 8 рівних частин.



Тепер беремо один сегмент, розгортаємо його! Дуже! тонко і промазуємо невеликою кількістю масла по всій поверхні.



Скручуємо наші майбутні круасани тугим рулетиком і викладаємо на деко. Залишаємо на расстойку на 40 хвилин прямо в холодній духовці.



Включаємо духовку, не виймаючи круасани, і випікаємо їх при температурі 200 градусів 10 хвилин, а потім зменшуємо температуру до 150 градусів і тримаємо в духовці ще 20 хвилин. Круасани повинні збільшиться і стати рум'яними.



Готові круасани залишаємо остигати на решітці, посипаючи цукровою пудрою.